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☆、【第二卷:商业帝国】第八百一十章:麻辣鱼皮饭带来的快乐
“莫要说旁的了,就说这个牛肉汤,我就没见过比苏苏你做的更好的了。其实我一直都想要问一问的,可是有什么秘诀吗?苏苏为何能做什么都比旁人要好吃上一些?”龙擎这话并非完全都是奉承。
他生来就贵重,吃过的好东西可以说是不计其数,宫内的食物,烹饪的过程更是十分的繁复,用料什么的也自然是什么名贵用什么。
恨不得一个白菜汤都要用上十几只母鸡来做配,美味固然是美味,这一点从前的龙擎也不会否认。
但是自从吃过了苏苏做的东西以后,龙擎就觉得自己曾经吃过的那些东西,真的都差了很多,但是他看了好多次苏苏做饭,不管是食材还是什么,似乎都没有什么特殊的。
如果一定要说有什么不尽相同的地方,大概就是,苏苏有几样自己研制出来的调料?旁的话,龙擎看了看自己面前的碗,真的没有觉得有什么不一样的了。
毕竟他这个舌头也是尝过不少好东西的,要是真的有什么名贵的食材掺在里面,哪怕就是磨成了粉末兑放进了汤里,他都觉得自己可以喝出来。
“秘方?你说酱油和提鲜粉算不算?要是算的话,我就有秘方,你可是不要外传才是。”苏米把碗里的汤用小勺都喝光了,再一次和龙擎确定了自己的口脂一点问题都没有以后就决定一会给张玉玉送菜的时候顺便把这个勺子也带去。
“可是不知道为何,苏苏做的东西就这么好吃。”龙擎知道苏米是不会骗自己的,所以就更加好奇了。
“好吃嘛。。。嗯,可能是我做菜时候对于火候要求很高,加上食材都要最新鲜的。。。哦,对,你看这个汤头,要是没有五个时辰以上,可是没有这个味道哦,如果你真的觉得我做的东西比旁人的好吃,那这个大概就是原因了。”苏米想了想,就说道。
说真的,她从开始学做菜,学成了以后,只要是吃过她做的菜的就说她做的好吃,经错不是第一个了。
但是至于到底是什么原因,苏米也说不清楚。
“大概是苏苏秀色可餐,所以这菜也就格外的好吃了。”龙擎吃下了一块儿牛肉,见苏米已经吃完了,就盖上了砂锅的盖子。
“这两道菜是什么?”龙擎见苏米今日做了两道往日不曾见过的菜式,就好奇的问道。
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“这个是麻辣鱼皮饭。”苏米指着一个硕大的盘子,里面是一块块儿被鱼皮包裹起来的米饭。
“这个呢?”龙擎指着另一道菜问道。
“这个啊,这个就比较好吃了,一会你尝尝看,回来你告诉我,这个主料是什么。”苏米卖了一个关子,并不肯现在就告诉他。
“好,那咱们现在去玉玉姐那儿?”龙擎也听话,苏米说设么就是什么,虽然说很好奇,但是并不会催促。
“嗯,你送我过去,这些东西实在是太多,云浅她们都在前院帮忙呢,我一个人拿不过去。”苏米就点头。
“嗯,好。”
等到了新房门口的时候,苏米接过了龙擎手里的大托盘:“嘿!别说,还真是沉!要不是你跟着过来的话,我自己还真是拿不动!”苏米一接过来这个托盘,当下就说道。
“我拿着就好了,要是不小心弄翻了烫着你!”这个托盘真的很沉,龙擎不放心让苏苏自己拿着,再说了,自己还在这里呢,哪里用的着苏苏自己动手?
“我都要进去了,你给我拿着像是什么?没事儿,你帮我推一下门就行,别进去啊,千万别进来,这个新房可不是你现在能进来的。”苏米一边吃力的抱着那个托盘一边嘱咐着龙擎。
“嗯?”龙擎这个时候才算是反应过来,自己家苏苏这是压根没打算让他一起吃饭啊!
“干嘛?这可是新房!我姐夫还没有进来呢!你进来做什么?赶紧给我开门!承志朵朵她们还等着呢,一会要是凉了可怎么办!”苏米看着龙擎吃惊又有点不情愿的样子就好笑的说道。
“好,可是,苏苏,我也饿了啊。”龙擎无辜的眨了眨眼睛。
自己忙活了好久,因为惦记着要吃苏苏做的东西,在厨房一直都什么都没吃!
“你不会去吃酒席吗?内院前院都有的是好吃的,何必吃我们这点子东西?”门推开了以后,苏米抱着托盘就进了房间,龙擎愣愣的看着苏苏,有点委屈。
“好啦好啦,瞧瞧你,这么大的人,竟然还和孩子一样吗?你也不想想,我何时忘记过你?在厨房的锅里给你温着呢,快点回去吃,别忘记我要你尝的第二道菜!”苏米见龙擎活像是一个被欺负了的大狗一般,心里一软,赶紧说道。
“嗯?好!那苏苏你去陪着玉玉姐,我先回去了,有什么事情你来寻我就是了。”龙擎先是一愣,忽然想起来饭菜都好了的时候苏苏曾让自己出去拿托盘,莫不是就是那个时候把饭菜什么的放进锅里的?
一定是这样了!
不过不管是什么时候,只要苏苏心里有自己,记着自己,那就是好的!
苏米看着龙擎兴冲冲的背影,笑了笑,招呼了承志赶紧过来关门,毕竟带着新娘子偷吃这件事儿要是让旁人看见了那也不是多好听的。
“你做的这都是什么?哎哟!馄饨?我也想吃点!就是,哎。。。”在苏米差一点把嘴皮子磨烂了以后,张玉玉终于把盖头揭开了,听见苏米说做的东西是馄饨,张玉玉表示了十分的惋惜。
“你也能吃,你不但是能吃这个馄饨,就是这个汤你也可以喝,你瞧瞧这个馄饨多大你就知道了,还有,你看看这个勺子,我就是用这个勺子喝汤的,一点都没有沾到口红!你就放心吃,我今天做的东西都特别的小,就是怕你吃不到。还有,你瞧瞧,我连玫瑰汁子我都带来了,吃完了,漱漱口,你还是十里八村最漂亮的新娘子!”
☆、【第二卷:商业帝国】第八百一十一章:鱼皮饭里的乾坤
“妹子,要不然咋说还是你对我好,这云浅她们啊,给我带了不少东西来,你看看,你看看,都在那个桌子上放着呢,让我咋吃?我那一口下去,啥都完了,我真以为自己得饿到晚上了,我看看这个馄饨,中,中,大小正好,赶紧给我盛一碗,妹子你摸摸我这个肚子,真的,我这真是饿的都前胸贴后背的了!”张玉玉一看见这个馄饨的个头就笑了,自己只要稍微张大点嘴,这个馄饨完全可以一点都不蹭到自己的嘴上的进到嘴里,不要担心花妆还是吃到好吃的的日子,真是太美好了。
张玉玉连吃了好几个馄饨以后有了一种深深的满足感。
什么事儿也没有吃饱喝足来的舒服啊。
不错不错。
“娘,我还想喝这个汤,你再给我盛一碗!”朵朵对于馄饨也很爱,但是这个味道特别浓郁的汤头更是她的心头好。
“好,你等着啊,娘现在就给你盛,也别总是喝汤,你尝尝娘做的这个麻辣鱼皮饭,这个可是娘新做出来的,费了不少的事儿呢。”苏米这会子一看见朵朵就会想起来她受的委屈,就怎么哄都觉得还不够,这会子听见朵朵想要喝馄饨汤哪里我不同意的?
“鱼皮饭?使用鱼皮包起来的吗?我看着不太像是鱼皮的颜色啊?再说了,那个鱼皮那么软乎,你这稍微使点劲儿估计都得碎,咋做的啊?”张玉玉看着那个盘子,有心想要立刻就尝一个,还是舍不得自己手里的那一碗馄饨,别的不说,就现在,她是和朵朵一样一样的,喝一口这个汤,就觉得从嘴里一直到胃里,那就没有不得劲儿的地方。
忙活了一整天,也紧张了一整天,张玉玉说实话,现在是,又饿,又累,又觉得很冷,苏米这碗馄饨可以说是解决了一大半的问题,她哪里舍得现在就放下?
“是鱼皮,只是那上面我裹上了一层的面粉,这样就不会破了,你尝尝这个鱼皮饭,我可是在这个饭里加上了不少的好东西,保证你会喜欢的。”苏米不遗余力的给张玉玉推荐着自己的鱼皮饭。
也不知道是不是自己今天做的这个馄饨实在是太好吃了,对于自己的新菜一直处于非常支持态度的张玉玉,在看见了新菜,麻辣鱼皮饭的时候竟然没有第一时间就开始吃。
“等会,今儿我就和我干闺女差不多,我就咋喝都觉得这个馄饨汤味儿是真不错,这个鱼皮饭我等会再吃,你再给我整一碗馄饨汤。”这会子张玉玉都不咋惦记自己的口脂了。
“来来来,碗给我,我看我今天就是伺候人的命了,不过不是我说,你就别吃你这个馄饨汤了,你尝一尝我给你做的这个汤味道怎么样,我和你说,你要是觉得我这个牛肉汤不如馄饨汤,我现在就回厨房再给你做一大份馄饨汤来,全都是按照这个味儿的标准来做,你看看咋样?”
苏米对于张玉玉这样不懂得欣赏美食的行为表示非常的不赞同,当下就决定忽略了张玉玉一个劲儿催促着说自己要喝馄饨汤的话,转过头就从那个装着牛肉汤的砂锅里满满当当的盛了一碗好料放在了张玉玉的手里。
“我知道你爱着的是什么,那个馄饨汤我是用猪骨头汤熬的,味道自然是不错,但是牛肉汤味道更好,这个里面我放的可不是水,可是正儿八经的牛股骨头汤,骨髓什么的都熬化在里面了,我和你说,你吃这一口,保准你的舌头都跟着香的翻几个个子!”苏米说着话,把筷子和勺子都塞进了张玉玉的手里,一叠声的催促着她快吃。
这个是人类都会犯的一个毛病,当自己用心做出来一样东西以后,就会迫不及待的想要和身边的人分享,可是身边的人对自己精心制作出来的美味兴趣缺缺,却对另一样东西喜欢的不得了。
这个时候就开始有了心理落差了。
一定会急不可耐的和对方证明自己制作出来的精品一定不会让她失望,就会一遍一遍的推荐,一次一次的强行安利。
苏米现在就是这个制作美食的人,张玉玉自然就是这个无辜的品尝美味的人啦。
不过,在吃食这一块儿,苏米可从来都不是一个会让人失望的人。
这会子,张玉玉尝了一口这个牛肉汤以后,就明白了自己家妹子怎么就真的执着的想让自己尝尝看了。
“那个鱼皮饭你给我放近点,我这里够不到呢。”张玉玉哥了,几口牛肉汤以后立刻就想起来苏米说的另一样美食,鱼皮饭了。
这个得吃,这个不吃不行,
自己家妹子出手的都是良品,这个要是不吃的话可是太可惜了。
张玉玉一口一个鱼皮饭。
嚼了几口以后就明白苏米说的下了不少好料是什么意思了。
这个鱼皮饭里面可不是单纯的白米饭面团子加上调料做出来的。
这要真的就是那么简单做出来的,就算是有鱼皮的味道勾着,那都做不出来这么好的味道来。
“这里面都放了什么?这个味儿是真不错,开胃,绝对的开胃!”因为这个鱼皮饭有一点点的辣,但是绝对是有一点对不起它的名字,称不上是麻辣,所以这会子张玉玉吃起来又不会觉得辣的过火,达不到想要喝水才能缓解的程度,但是又十分的开胃。
一口吃下去,美味儿盈满了整个口腔,真真是从味觉到胃里的双重满足。
“这里面啊?你就吃,我可是正经放了不少好东西呢。胡萝卜丁,吃出来没有?海菜丝,还有切的特别碎的海丁,虾仁,还有提鲜粉,然后我可是用高汤增加的粘稠度,绝对是比水要强上好几个档次?对了,吃出来没有?里面我放了六个鲍鱼哦,这个可是经错送的珍品,绝对是个顶个的好,我那个时候不是就和你说了吗?只要你吃一口这个,我保证你吃了一个想两个。”
☆、第八百一十二章:红楼菜之鸡汤茄子干
“哎哟我的天啊,我说这吃着怎么是这个味儿啊?这么多的好东西就做了这么一盘子?妹子。不是我说你,也就是咱们这个人家,要是庄户人家,你吃着一顿,那就够人家娶个媳妇儿了!你咋就这么舍得呢。”纵然张玉玉已经相当知道苏米对于吃这一方面的舍得,但是在听见了这么多好料只是为了做一份面团子,还是咂咂嘴,当然了,这个并不会影响张玉玉多吃几口。
毕竟这个鱼皮饭做的是十分好吃。张玉玉可不是一个和美食过不去的人。
“为何不舍得,我也没有别的爱好了,就是喜欢吃,就像是玉玉姐你说的,咱们家也不是没有这个条件,为什么在自己唯一的爱好面前还要这样克制自己?这说不过,这不是难为自己吗?”苏米是一个很能看的开的人,在现代的时候就是这样,只要是自己喜欢的东西,只要在经济范围允许的情况下,一定要买的。
她的人生信条非常的简洁明了,赚钱是为了什么?自然是为了让自己遇见喜欢的东西不用犹犹豫豫,可以过自己想要的生活。
要是为了赚钱而赚钱,而没有目标的话,苏米觉得自己那就是一个机器了,那样的日子,苏米真的是想都不敢想。
“对对对,你说的对,反正我妹子能赚钱,吃点东西算啥啊!妹子,你再给我盛点馄饨,那个汤你也多整点。”张玉玉喝完了一大碗的牛肉汤以后发现自己还是惦记着馄饨汤,这会子也不客气,一边给朵朵和承志一人夹了一个鱼皮饭一边指使着苏米。
反正今日她成婚,嘿嘿。
“好好好,你今日啊,什么也不用做,就这样稳稳当当的吃着,享受着就好了,你有什么想要做的,想要拿的,你就直接告诉我,我肯定都给你办的妥妥当当当的,好不好?”苏米见张玉玉略带着点羞涩的模样心里就觉得十分的可爱,站起身,接过了张玉玉的碗,这一次,盛了不过是五六个馄饨,剩下的全部都是汤。
刚才,她可是亲眼看见玉玉姐吃了那么多的鱼皮饭,就算是饿了一整天,现在肚子里也应该有一点的底了,这会子喝一点汤是正正好好的。
若是长时间饿的话,那是最忌讳暴饮暴食的,很容易就伤了自己的脾胃,这一点,苏米可是清楚的很。
“娘,我也想要喝这个牛肉汤。”朵朵半天就闻着张玉玉的牛肉汤好喝了,趁着自己娘亲站起来,也赶紧把自己的碗递了过去。
“你们现在都不用吃的那么急,等我一会给你们把最后一道菜端上来的,你们好好尝尝看。”苏米给多对盛了一碗牛肉汤,特意盛了多多的牛肉进去,她知道,自己家闺女就喜欢吃牛肉,只是平日里自己害怕牛肉吃多了,朵朵的脾胃弱不消化,不过今日,这牛肉炖煮的十分的烂乎,加上块儿也很小,再加上今天晚上睡觉的时间肯定会比平常晚上许多,所以苏米也就没有拘束着不让朵朵吃。
“千万要嚼烂了,才可以咽下去,可是不能狼吞虎咽的,要不然晚上胃疼了,娘可是就不管,知道吗?”虽然如此,苏米还是嘱咐了一句。
每一次吃牛肉的时候,不管是喝汤还是炖牛肉,这几句话都是苏米必须对朵朵说的,所以这会子朵朵一边接过了加满了好料的碗,一边笑嘻嘻的答应着,根本就没有一点惧怕在里面。
而且,朵朵也知道自己娘亲是为了自己好,且,绝对不会有不管自己的情况发生,所以朵朵也没有任何不开心的情绪滋生。
“知道了!娘!”
“行,承志,你看着点你妹妹,玉玉姐,我去把这道菜弄一下,然后给你们尝一尝。”苏米说着话,已经转过身把托盘上最后一道菜的盘子给揭开了。
里面是一道炖菜,看这样应该是一道炖菜,但是看样子,并不像是下了很大的料做出来的。
黑乎乎的主料,里面还有些许白色的瓤子。
“这个是什么做的?看这个样子似乎是茄子?”张玉玉看了半天也没看出来这里面的乾坤,当下就问道。
“是茄子,不过可不是新鲜的茄子,是茄子干呢,你尝尝看这个味道怎么样,可是喜欢?”苏米笑着说道。
这个菜不管是在现代还是古代,那都是苏米的得意之作。
但是在现代的时候,材料不会像是古代这样齐全,也没有古代这样好,到了这里以后,苏米有了条件之后,就想起来这道一直喜欢的菜。
这道菜,可是红楼梦里面的红楼菜系。
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