小地主爱情记_分节阅读_110(1 / 1)
鲶鱼,因为最大的那一头看上去精神不太好,怕养不了一天就死了,所以便先朝它动刀。
七八斤重的鲶鱼有半米多长,砍下来的大鱼头做剁椒鱼头。肥肥一层鱼肉的鱼身,一半鱼肉切片做酸菜鱼,一半清蒸。
剁椒鱼头,用的剁椒是去年秋天安宁买回来的新鲜红辣椒制作的。当时做了两个小坛子,一坛是现吃,还有一坛放了比较多的盐一直到年底开封食用。
鲜红的剁椒还剩下一些,安宁取出一小碗做了一盘剁椒鲶鱼头。这种新奇的菜式引发了许君谦极大的兴趣。
看上去火辣辣的一片,以为会很辣。但实际上,那一层的剁椒只是去了鱼腥味,然后让鱼肉更鲜嫩而已。至于辣味,完全在自己的接受范围之内。
酸菜鱼许君谦已经吃过几次,这次用鲶鱼,鱼肉似乎更嫩。
清蒸鲶鱼,安宁加了桂皮和枸杞蒸鱼,蒸熟之后还用热油泼上去。加桂皮和枸杞是安宁的母亲独家配方,安宁从小都是这么吃。
除了以上这些,安宁还用黄鳝做了一道红烧黄鳝。和平常的红烧不一样的是安宁用了花椒和干辣椒下油先爆香,香味便更浓郁了一些。
最后一道是用泥鳅做的麻辣油炸小泥鳅。
泥鳅先用白酒养小半个时辰,然后沥干水分下冷油锅,盖上锅盖后等油热。等泥鳅炸熟之后,用花椒、辣椒和泥鳅下锅爆炒。
做好的泥鳅,外酥里嫩,味道麻辣,当零食或者下酒菜都非常棒。
这么一大桌的“全鱼宴”,不仅菜式新颖,味道和卖相都很好。
许君谦举着筷子暗暗感叹。
每次他都以为安宁脑袋中的菜品自己也知晓了差不多,但是每次安宁都会给他新的惊喜。
小孩子似乎就是为捣鼓吃的而生,小脑袋里千奇百怪的菜式,一个又一个自己没见过的作料……
许君谦感叹的同时也有些担忧。安宁对人并无太大的防范之心,虽然说在场的包括自己都没有一丝其他想法。但是别人可不一定和他们一样。
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安宁在美食上的这些研究若是被有心之人知道,指不定会拿它做什么文章或者生出一些是非来。
见小孩无忧无虑的笑脸,许君谦觉得有必要找他好好谈谈。
于是晚饭吃过后,许君谦拉着安宁一起出去散步消食。
傍晚夕阳西斜,橘色的阳光洒下,一排的茅草屋顶飘着袅娜的炊烟。这样的村庄显得一片静谧、安详,令人心生一股“世外桃源便是如此”的感慨。
两人肩并着肩,慢慢踱步在鹅卵石小路上。
许君谦想了想,首先开启了话题。
“安宁,我有些事想和你说。”
安宁突见他一脸严肃的表情,有些吃惊。从认识许君谦以来,就极少看到他脸上这样的表情,因此安宁不由得下意识慎重起来。
“许大哥,有什么事你就直接说吧。”
许君谦转过脸,看着前方的山峦景色,开口直接说道:“安宁,我从去年秋天与你认识,至今也有半年了。现在你叫我一声‘许大哥’,我认为有些事得提醒一下你。”
安宁听了他的开头,有些怔愣。
许君谦依旧看着前方,继续说道:“因与你相熟,知道安宁你生性纯良,对人毫无戒心。你与我相处时并无防范,甚至将珍贵的菜谱等无偿赠予我。我自是对你感激,只是他人却不一定如我这样想法。”
“安宁你可能不明白自己所知道在这些东西对于某些人多么宝贵。都道‘防人之心不可无’,所以日后与他人相处,切记不要再如此。”
安宁这回事完全愣住了。
其实前世他出社会五六年,早已不是刚从学校出来的菜鸟,单纯的什么都不懂。
来到这个世界的时候,他对所有的人都是保持着戒心。他怕露出马脚被发现自己已经不是原来的柳墨白。
在这样思想落后的封建社会,可想而知,若自己灵魂穿越的事被曝光,最后可能就会被当做妖魔鬼怪烧死吧。
庆幸的是,柳墨白父母双亡,家中无往来的亲戚。唯一对柳墨白熟悉的福伯因为年事已高,对安宁的改变也只是当做是少爷遇到这样的变故突然长大懂事而已。
然后安宁来到齐安村这个与柳墨白过往人生毫无交集的地方,不用担心自己的事被察觉。安宁渐渐放下警戒,开始融入这里的生活。
刚开始他也是有担心被家里的人察觉出异样,因此不敢表现的太多自己所知道的东西。新菜式也好,工具也罢,都很小心。
只是不知道是家里的这几个人对安宁太过信任,还是本身太过迟钝。对安宁想出来的这一个个令人吃惊的东西,只有惊奇,没有一丝怀疑。
于是时间久了,安宁也就没有再藏着掖着,放开手脚的开始利用自己的现代知识大刀阔斧的改变这里的生活。
第六章谈心
与许君谦认识,刚开始安宁也是对他保持有戒心的。只是许君谦这个人很容易让人放下戒心,几次三番帮助过安宁。
后来两人相处久了,安宁是打心里把他当做自己朋友。时间一久,他面对许君谦的时候也完全忘记对他防范。
就是那些菜式,安宁也是真心想要白送给许君谦。他唯一的想法只是希望这些能帮得上一点忙而已。
被许君谦这样一提醒,安宁不由回想起去年冬天起自己都干了些什么。
房子里的特意设计的诸如火炉烤箱等令村名们啧啧称奇。
找老木匠定做的风箱等令做了四五十年木工的老木匠都觉得惊奇,还出钱买下了制作权。
制作的暖手炉整个冬天卖出去了一百多个,后来还有不少人学着做出来卖。
而那些他捣鼓出来的美食,给许君谦得几个菜谱,也在君悦楼卖的很好。据说用辣椒和花椒制作出来的麻辣口味,现在很受食客们的欢迎。除了君悦楼,泸水县其他的两家比较大的酒楼也开始尝试这种新菜式。
这分开来看,也就是某个人脑袋比较灵活,或者有了什么样的机遇,学会了这些东西和食物的制作方法。
但若这些东西都是一个人想出来的……
这么一想,安宁顿时冷汗就下来了。
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