[古穿今]美食之哑厨_分节阅读_26（1 / 1）

至于说他为什么出现在这里，这个问题嘛……咳咳，他才不会承认是因为老章的原因勾起了自己对这丫头烹饪的料理的兴趣呢。

阿婠今天准备的主菜单其实就是整一个系列，但实际做起来却非常麻烦，那就是在桂地颇负盛名的十八酿。

十八酿这个名字让人初一听有些摸不着头脑，尤其这个酿字可不是我们平常形容的烹饪方法，寻常人一听酿这个字，就似乎脱离不了酿造腌制的感觉。但实际上，这十八酿都是采用最新鲜的食材烹饪而成，与腌制没有任何关系。

十八酿是以蔬菜或豆制品为皮而肉类或蛋类为馅，通过煎、煮、蒸、烫、烧等多种方法烹饪而成，足足有十八种不同搭配。而在其中阿婠最喜欢的则是豆腐酿和香菇酿。

人们常说：“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”。好水才能做好豆腐，这豆腐酿依托的主原料正是用阳朔的山泉水制成的豆腐。

将豆腐切成约莫半厘米厚的薄片，将混合着胡萝卜丁的肉馅塞进两片豆腐之间，保持完好的形态下锅煎。当豆腐表面泛着微微的黄金光泽时，便可以起锅打卤，而后根据个人口味可在表面撒上些香葱末或香菜。

这种用阳朔山泉磨成的豆腐，口感甘洌清甜，不带一丝儿烟火气，满满的豆味浓香，和肉馅的搭配简直就是人间绝味。

而香菇酿就更有意思了，阳朔人民充分发挥了自己的聪明才智，利用香菇独特的形状，去掉把之后，充分的利用了菌伞下方形成的凹陷，将打好的蛋浆灌进去，而后保持形态放入蒸笼里蒸熟，待蛋液凝固成冻状固定在菌伞上时便大功告成。

在加热的过程中，部分蛋液会渗入菌丝内，而香菇的香味则会深深进入鸡蛋里，二者的味道就真的是融为一体了，这也正是香菇酿的奇妙之处。放入口中，只觉得那浓郁的香味扑面而来，嫩滑清淡的口感让人实在控制不住自己的嘴巴。

不过这香菇酿可着实不好做，先不说一个不小心蛋液洒出来便全盘皆毁，单是火候便不好掌握——关火早了蛋液还没有完全凝固，晚了则无论是香菇还是鸡蛋都会变柴变老，毫无鲜嫩的口感，自然也没人爱吃了。

因此光这道十八酿，阿婠就足足训练了厨子们半个多月才初见成效。

这十八道菜甫一端出来，立刻便吸引了所有人的注意。

因为新店开业，来宾要么是如江瑾等g市有头有脸的人物，要么便是有利于酒店宣传推广的媒体人，要么就是久经食场的老饕，在美食圈有着深厚的影响力。而此时无论是哪一种来宾，都被眼前这十八道精美的菜肴惊呆了，而且他们完全看得出，这十八道菜完全是用一脉相承的烹饪方法制作的。

受邀的媒体倒是很尽职尽责的拦住了老饕们觅食的筷子，开始各个角度进行拍摄，这引来了周围诸多食客的不满——这样好看又香的食物，给闻给看不给吃，这不是折磨人吗？

就连摄影师都觉得领导实在残忍，他顶着这么重的摄影机器，还饿着肚子，浑身没劲，哎哟，手都饿的开始抖了！

在遭受了这么多诅咒光波的洗礼后，电视台的领导估计也扛不住了，他嗅着鼻下诱人的香味，然后深吸一口气匆匆说道：“不好意思，大家动筷子吧。”结果这句话刚一出口，顿时获得嘘声一片。

有没有搞错，你还把自己当主人了，真实丧心病狂。等得口水都快流出来了的众人对他进行了深深的鄙视。

“唔！这个田螺酿真是太好吃了！”

“我觉得这个豆腐酿才真是人间美味啊！”

“不不不，这里面还是香菇酿最好吃！”

……

大堂里的诸人吃的火热，vip厅里的也不例外，区别可能只是他们更斯文一点罢了。

酒足饭饱后，吴老唤来了阿婠，笑眯眯的冲她说道：“怎么样胡小姐，前几天我说的话你想通了吗？”

阿婠点头，她对厨艺一向很敏感，几乎是吴老说的那一瞬间有已经有念头闪过了，何况吴老的话已又不是类似于章局长那种缺德的谜语。

“觥筹交错，方能宾主尽欢。”

吴老听完后笑着点头：“孺子可教也，那么不知是否在制好后送与老夫一品？”

阿婠也笑道：“那是自然。”

旁边的江瑾听得莫名其妙——这几天到底是发生了什么？感觉他好像穿越了一样。章局长自然不会告诉江瑾自己被老师逼着去找阿婠要饭吃的丢脸经历，所以对此他几乎是一无所知的。

g市诸人吃的是心满意足，而此时的江瑜则一脸苦逼的在飞机上吃着飞机餐。

飞机餐是个什么东西大家应该都不陌生——软了吧唧毫无口感的肉，蔫儿了的菜，在配上软烂得和泥巴一样的面条，那滋味真是让人陶醉。

江瑜除了要忍受味觉上的折磨，还要忍受来往次数过于频繁的空姐——没错，在我们乘飞机的时候，除了发吃的和发水，在飞行过程中你几乎很难找到有空姐在刷新存在感，但是这次江瑜的身边，已经至少有好几位空姐空手来往五六次了！

在某位空姐第七次经过的时候，江瑜终于忍无可忍抬头看了她一眼，谁知这空姐不但没有被吓住，反而激动的捂住了自己即将发出的尖叫声，迅速走到江瑜身边，低头凑近他的耳朵低声说道：“教主万岁，好喜欢你和风萧萧的cp！我是你的粉丝！好期待电视剧赶紧播出！”说完简直就是满脸通红，好像耗光了她所有的勇气一样，吱溜一声跑没影了。

江瑜：“……”原来他的知名度已经到了戴着墨镜都能认出来的地步么，看来以后一定要注意了。但是为什么他的粉丝都表现出了一种蛇精病的特质？

江瑜叹了口气，正准备闭目养神一下，结果头等舱内坐他旁边的那金发外国哥们又用肩膀碰了碰他，还用一口标准的京腔问他：“嘿，老兄，我知道你的cp，你是gay？约吗？”

江瑜觉得自己脑子中一根名为理智的弦啪嗒一声快要断掉了，他用尽全身的力气才咬牙切齿的对旁边的哥们冷淡的说道：“不约，叔叔我们不约。”

旁边的金发帅哥其实还是很年轻的，听到江瑜如此说，便嘀咕了一声便不再说话了：“怪不得都说是个死傲娇！”

飞机降落的一瞬间，江瑜几乎是迫不及待的戴着墨镜和帽子逃了出去，打上车后就直奔g市的正味居，他需要阿婠来安慰一下自己受伤的心灵，顺便给对方一个surprise！

而当他傍晚到达了正味居时，惊喜没发生，但是却着实让他受到了惊吓。

夕阳下，在保镖的清场后，阿婠和江瑾相携而出，而后一路将江瑾送上了车。

☆、第33章 欢喜坨

夜，凤凰山的山间别墅。

欧式的建筑在灯火的辉映下展现出自己漂亮优雅的身姿，在静谧的夜空中显得那样美丽和谐。然而这栋美丽的建筑物内部的氛围却不那么和谐。

江瑜和江瑾父子两之间隔着一道长桌，两人脸上的表情都不大好看。江瑾脸上是显而易见的恼怒，而江瑜则是隐隐的嫌弃。

如果说小时候江瑜还恨过怨过江瑾，而且期待过父爱的话，那么时至今日的他已经可以说是对江瑾无爱无恨，但作为儿子对江瑾的为人表示十分的不屑。而且他自己就身在娱乐圈，这几年听说的江瑾的花边新闻没有一百也有八十了，而且不出意外基本上都是在玩弄嫩模之类的带有某种颜色的八卦，虽然不知道哪些是真哪些是假，但有一点是无比确定的——他家老头的私生活那是相当混乱的，而且口味荤素不忌。

当然他并不是担心江瑾瞧上了他家阿婠，他对老头子的口味还是心中有数的——没错就是喊老头，江瑾虽然保养的相当好，但在江瑜眼中，本质上他还是一个好色的死老头——老头子比较喜欢长相妖娆艳丽的嫩模。于是江瑜看了眼坐在自己身边的阿婠，这真的不是他在黑自己的心上人，而是他家阿婠的长相确实和妖娆艳丽搭不上半毛钱的关系。更何况，以老头子的势力，他才不信自己和阿婠的关系他会不知道。

他现在担心的是，不知老头子到底有什么目的，而且以阿婠的性格，估计被老头卖了还在帮他数钱。不过这次，骚年啊你完全猜错了！这段时间明明就是你家阿婠在化身打脸狂魔在对渣男江瑾的血条进行狂轰滥炸好呐？

沉默良久，还是江瑾先冷冷地开了口：“你还知道自己姓什么吗？”

江瑜一听就乐呵了：“那你得问你自己啊，或者其实我不是你的种？二十多年前你就被戴了绿帽了？啧啧，或者说其实你本来就是接盘侠？”

听道这话，江瑾被气的浑身都抖了起来，他狠狠的一掌拍在桌子上，那震耳欲聋的声音吓了阿婠一跳，怒吼道：“这是你跟父亲说话的态度吗？啊？还连你妈都捎带进来了，你这个小畜生！”

“哦，我是小畜生，那你是什么？”江瑜耸耸肩，毫无被骂的难过感，看得出来他对这方面已经习以为常了。

江瑾见他这副模样反倒是冷静了下来，露出了他作为商人精明的一面：“是啊，好久没见你我都快忘了，你是死猪不怕开水烫。既然这样，那胡小姐呢？”

江瑜一听他这话火就上来了，但是他不能在江瑾面前表现得太明显，否则江瑾一定会得寸进尺而提出更过分的要求，于是他沉着脸正准备开口……

“我和江瑜一样。”这时阿婠却突然开口接了江瑾的话茬。阿婠此刻就是再傻也知道江瑾实际上是在以自己来威胁江瑜，如果是以前的她，恐怕这时候会龟缩在自己的世界里，躲在江瑜的身后默默的难过。而再活一次之后的她，也算是受了这个时代如此久的熏陶，再加上这些年来发生的事情，让她早已不是过去那只只知道坐在井里看着天空发呆的青蛙。虽然仍然有些害怕，但她第一次有这么强烈的想法：她也希望能够尽自己的力量去保护江瑜，哪怕做不到，至少不要做拖后腿的菟丝了。

江瑜先是一惊，然后变化为满满的感动，虽然他不知道阿婠内心确切的想法，但他能感受到阿婠的心意——没有人比他更了解阿婠了：虽然厨艺很好，面对生活的态度也很坚强，但实际上一般情况下都是胆小怕事，哪怕有时候别人欺负到了头上，她也不敢报复回去，当然江瑾那种自己送上来打脸的除外。而现在，那个总是沉默懦弱的阿婠却站到了他的面前，去对抗他那个位高权重的父亲，这是多么难能可贵。

其实阿婠说完了之后内心是有些打鼓的，她一直是很羡慕刘纯那样敢作敢为的女性的，也一直很讨厌包子的自己，今天难得鼓起勇气硬了一回，对方却是江瑜的父亲，不知道江瑜会不会觉得自己是多管闲事。不过觉得自己是包子、正在暗自害怕的阿婠姑娘似乎忘记了一件事情——她上辈子可是杀过人的，而且当时完全是脸不红手不抖，跟宰猪杀鸡似的，这种“阅历”恐怕是只在商场上撕杀过的江瑾拍马也不能及的。

不过江瑾可不知道自己现在面对的是个前杀人犯，他冷哼了一声：“一样？胡小姐凭什么能和他一样？如果你的正味居垮了，你那个还躺在床上每天花费着高额医疗费用的植物人母亲似乎就要真的去死了吧？再者，你别忘了自己的救命钱和第一桶金是怎么来的。没错，那是江瑜给你的，但是当时他一个小屁孩哪来的那么一大笔钱？哼，这么算起来，资助胡小姐事业起步的人可是我，那么你有什么底气在我面前这么讲？”

阿婠听了这话，并没有反驳，这让江瑾傲慢一笑然后又准备将话锋转向江瑜。谁知这时候阿婠却撑着桌子刷的站了起来。

江瑾吓了一跳，以为被戳到痛脚的她要做什么过激的举动，可谁知阿婠的下一个动作让他眼镜碎了一地——她往厨房走去了。

于是目瞪口呆的江瑾就开始和江瑜大眼瞪小眼了。

厨房里如他们所料的传来了烹饪的声音，不一会儿，阿婠就端着一盘做好的料理出来了。

那是一盘圆滚憨实的团子，每个差不多比拳头稍小，金黄酥脆的表皮上裹着一层香喷喷的芝麻，在黄色的灯光下反射出诱人的蜜糖光泽，看起来格外的喜人。

好端端吵架吵着吵着跑去做吃的，江瑾不可思议的瞪着阿婠，似乎想从她人类的皮囊下扒出一只妖怪来。到底是他老了不能理解现在年轻人的脑回路了，还是眼前的这姑娘实在不能用常理来推断，总之江瑾嗅着传来的阵阵酥香，很想怒吼一声：还特么能不能好好吵架了！

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倒是江瑜似乎有些理解阿婠想要做什么，于是他指着那些个大团子问道：“这是什么？”

阿婠答道：“欢喜坨。”