加油吧!吃货!_分节阅读_50(1 / 1)

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64:水晶肘子

一碗排骨汤熬出来的菜丝粥配着大壮童鞋亲手包制的劣形饺子,初一的早饭小阳吃得相当满意。因为昨天大壮同志的极尽温柔,所以虽然也不那么舒服,却没有非吃流食不可的必要。不能多吃倒是真的,他可不想给自己找罪受。

撤掉桌子,朱海坐在小阳身边轻轻地按揉着媳妇儿的后腰:“好点儿没?”

小阳哼唧了两声:“好多了。”随即就撇了下嘴,还不对是你害的!少做一次不就不会这么酸疼了!不过这话还不能说,说了就好像央求着赶紧下一次似的。他可丢不起那个人,关键是丢不起那个腰……

倒是大壮同志很知趣:“我下回不那么整了,一高兴就把你腰之前摔过的事儿给忘了。”虽然他现在很心疼。

小阳偷偷翻了个白眼,这根本跟之前的摔伤没关系好不!“哼,我还以为你忘了呢。这可是你说的话,下回要还这样不顾惜我,我就把你踹下炕!”

朱海乐了:“好好好!媳妇儿说啥都好!对了,一会儿我给你炖了那两个猪腰子吧。”

小阳斜看大大壮:“炖它干啥?”

大壮诚实回答:“补补。”在所有的猪下水里,猪腰子和猪心是最有可能被卖出去的。虽然买猪腰子的人一直都不多,关键是有很多人怕丑。毕竟老话都说腰子是补男人那玩意儿的。能有多少人肯明目张胆的承认这个啊!不过是真有人直接去屠户哪里偷着买。估摸着也能有点用。

小阳立刻捶炕:“补毛补!不要浪费那两个大腰子!我还想做炒腰花呢!你要吃肉就把那肘子给弄了!”

朱海吧嗒了两下嘴:“我不是想吃肉,我是……唉!都怪我心态急了没忍住。你还小呢,不补不好。你想吃别的弄法的,我就炖一个给你好了。”

小阳顿感无力。看来大壮同志势必是要给自己补补了。所以退而求其次,他只好选择:“想补就给我炒韭菜鸡蛋!”

“韭菜鸡蛋?”大壮同志不解。那韭菜不就是草,草也能补那个?还是说鸡蛋能补?

小阳扶额:“韭菜最壮阳了。不信你去问牛大爷……”他在内牛,后悔随身没有携带本草纲目……

“我们家小阳真厉害!连韭菜最壮阳都知道!不用去问牛大爷了,你说的我都信!”话虽然这么说,但他还是在心里决定要去问问看。“不过我不会炒啊……”

小阳顿时感觉出了自己的重要性:“我炒吧。也不是就起不来炕了。”

其实活动活动之后,小阳的感觉比一直躺着趴着好受多了。果然即便是修养也要适当的锻炼啊,不然同一个动作维持太久,是谁也都会受不了。把前天用花椒,大料,葱段,姜块,香叶和桂皮煮好的肘子拿了出来,一边吩咐朱海去买韭菜,一边自己坐在铺了软垫子的椅子上拆肘子上的肉。他本来是打算做坛闷肘子的,也因为昨天预备的肉菜太多,所以才没有做。今天二宝和木木不过来吃饭,他就想把肘子做成凉吃的菜品。这样等他们俩回来也可以吃到相同的味道和口感了。因此水晶肘子成了不二的选择。

这道菜小阳只会最简单的家常做法,他以前买不了那么大一个肘子自己吃,所以偶尔会小小的犒劳自己一下,用猪皮和五花肉代替。反正那种外层带着几乎透明的水晶冻,里面是浓郁肉香的滋味儿的确很招人喜欢。但他觉得自己做这道菜的水平不怎么好,跟电视和网上看到的那作品相距甚远。不过到了这里,小阳就有了足够的信心,至少做得再不好看味道也不会太差,虽然其中大半原因是自家养的猪肉实在是好吃。呃……其实也可以说是自己现在有一个绝对不会说“不”的欣赏者,所以估计就是做臭豆腐拌西红柿也能被接受吧……想到这里,他忍不住笑了出来。

朱海进屋,一眼就看到小阳在笑。“笑啥呢?”

小阳咧嘴:“我在想,等明年把西红柿种出来了,给你拌点臭豆腐吃,看看你喜欢不。”实话实说呗,反正他不认为朱海同志知道臭豆腐是啥,更不会了解西红柿是啥东西。

但是他想错了,朱海一听就略微皱了下眉头:“媳妇儿,我不爱吃臭豆腐。二宝才喜欢。”

诶?如果说不喜欢臭豆腐,小阳能理解为大壮同志是理解成放臭了的豆腐了。但二宝喜欢的话,那就绝对不可能是坏掉的食物了。也就是说……“这里有臭豆腐?”

朱海点头:“有啊。上景村就有人做,我吃过两次,虽然到嘴里挺香,但是闻到味道我就脑仁疼。腐乳还好,但是挺贵的,一小块就要一文钱。我挺少买。”

有腐乳啊!那可是下饭和做菜的好作料啊!小阳想了想腐乳鸡翅,腐乳排骨,腐乳和麻将韭菜花做成的火锅蘸料,突然间人生变得更加美好了。“那啥时候有空,买点儿腐乳回来呗?我用它当作料做菜。”转念一想这一文钱一块你还嫌贵?当初那卤豆干你怎么想要一文钱一块来着?这根本就是差别对待吧!

朱海闻言立刻点头:“好!等年过了,我带你去村子里买。顺便去海边转转。”

小阳听完立刻雀跃了,但一用力,屁股的不适感就立刻体现了出来。苦逼啊!!“那要问木木去不去,他以前生活的地方根本就没有见过海。”

朱海宠溺地摸了摸媳妇儿的头发:“好。肯定不能忘了木木。到时候让二宝赶车。”

小阳黑线。这个家伙,果然肚子里是黑色的!

小阳把肘子里的一根大骨头剃下来之后,把肉连同肉皮一起放到原汤的锅里再一次煮沸。因为上一次只是断生,所以没有熬出多少胶质,煮肘子的汤并没有凝成冻,但也比较粘稠。这一次的煮制目的就是把肘子的筋和肉皮里的胶质全部都熬出来,再做好简单的调味,把肘子连汤带肉的都放到容器里,放到下屋去晾凉,成冻就可以了。

煮制的时候,小阳在汤锅里倒了一小勺白酒,又放了两勺盐和一勺糖,最后淋了一些酱油。因为水晶肘子吃的时候可以蘸料吃,所以他没有放多重的调味。但只是这样,他觉得空嘴吃也能不错了。

搁下那边熬煮的锅,小阳开始跟朱海一起摘韭菜。这里的韭菜因为细长不粗壮,所以摘起来就很麻烦。估计是因为自己说吃韭菜壮阳的关系,这家伙带回来这么大一把。蒸包子都够了,要是都拿来炒蛋,我得用多少个鸡蛋啊!家里一共就俩母鸡,不带这么糟蹋钱的!所以最后决定,晚上再炒一盘韭菜猪肺吧,也很好吃。反正昨天除了拌白菜丝和红烧狮子头之外,每样菜都剩了一点儿,今天都得打扫了,不然太浪费。早上吃了饺子,中午和晚上有这两道菜补充也就够了。至于那肘子怎么也要晚上才能上桌。

看着小阳熟练的打着鸡蛋,脸上透着轻松和些许懒散,大壮同志的心里痒酥酥的。一想到昨天自己的所作所为,所感所受,他就觉得小小壮又不安分了。无奈地叹了口气,鼻息间的韭菜味实在是过于浓烈,他暗暗点了点头。果然媳妇儿说韭菜是壮阳的一点儿都不错。我光闻着就来劲了!

虽然韭菜童鞋有那功效不假,但气味神马的就有神奇的能力是扯淡啊扯淡!!

在锅里放上豆油,等油烧开之后把打好的四个鸡蛋的蛋液一股脑都倒了进去。因为油的热度足够让蛋液在瞬间膨化扩大,所以摊出来的鸡蛋就比蛋液的时候多了几倍。看上去金黄诱人。这土鸡的鸡蛋和吃饲料长大的蛋鸡下的蛋他就是不一样啊!

往锅里均匀的撒上盐面,来回翻炒到均匀,并把太大块的鸡蛋用铲子切开,最后才把洗好并切成段的韭菜全部倒进锅里。因为韭菜很鲜嫩也很细,炒的时间非常短。否则太烂了影响口感,还会出汤水,小阳并不喜欢这样。所以很快这一大盘子的韭菜炒鸡蛋就出过了。

等不及用手夹了一块蛋放到嘴里,蛋的香滑和韭菜特有的倾向和辛味混合在一起,再泛着适当的咸,感觉真的是棒透了!“媳妇儿,我能多吃两碗饭!”

小阳忍不住笑了出来:“吃货!你哪天不说这句话!别扯淡了,去放桌子。鸡蛋凉了就腥了。”

虽然早上的饺子还有很多没吃了,但配韭菜鸡蛋这样的炒菜还是饭最好吃。所以小阳煮了半小锅二米饭,以平时的饭量估算,中午这顿饭足够了,还能剩下一碗晚上煮粥配着饺子吃也好消化。

但他想错了,昨天剩的菜混到了一起弄了个大杂烩,味道竟比单独吃还要吸引人。各种味道融合在一起,就连小阳也多吃了几口。就更别说新鲜出炉的韭菜鸡蛋了。结果吃到最后锅里半粒米都没剩,大壮同志还是意犹未尽。

小阳郁闷了。“你吃这么多过会儿该难受了!”说完就想下去给他泡杯消食的山楂茶。

大壮赶紧拦住小阳:“没事儿,一会儿我把猪圈鸡窝兔笼都打扫一遍就消化下去了。你赶紧躺会儿吧,都忙活半天了,我心疼着呢。”

小阳翻了他一眼:“闲着没事儿泛什么酸啊!心疼你昨天还那么卖力……”说完他就后悔了。干嘛没事儿提昨天……提了就等于给他机会调侃自己,郁闷啊郁闷!

果然,大壮童鞋“嘿嘿”地笑了起来。“傻媳妇儿,那也是心疼你呢,往后你就知道好处了。”

啊呸!!!朱大壮你这个臭流氓!!!知道你妹!好处你妹夫!!!“哪儿凉快哪儿呆着去!”说完狠狠地瞪了过去。

吃饱喝足的人果然是神马都不怕的,被媳妇儿瞪,那只能说明媳妇儿在害臊。“媳妇儿真贴心,知道俺现在热得慌。”说完低头瞅了瞅小小壮的位置,无奈地叹了口气。

小阳顿时就炸毛了。“你有多远骨碌多远!!圆润地,速度地,麻利地给我出去!”

作者有话要说:【捂脸】我果然还是最萌流氓攻神马的。内牛……不过大壮同志的属性很特别,是一个外表憨厚内在腹黑的隐性流氓攻……看不透啊看不透!!!

说到水晶肘子,做法很多的。我这种是最简单的。主要就是利用肉皮和筋里的胶质。对于皮冻这东西我是深深爱着的啊!!捂脸,不过今年过年没有做这道菜。因为吃了酸菜火锅!噢噢噢噢!对啊!让他们吃酸菜火锅。哦活活活活活或。杀猪菜神马的。

65:大鱼的妙用

王二宝和林木木是在第二天早饭之后出现的。

虽然只有一天没见,但小阳觉得好像隔了挺久,大概是因为自打木木来了之后自己和他每天都见面的关系,习惯这玩意儿总是养成容易改正难的。何况在这一天两夜里,自己也有了“翻天覆地”的变化,呃……准确的说是成长了才对。大家不好瞎想,他绝对不可能跟木木分享这些事的。小阳同学虽然有时候些许天然呆,但却病不是个二缺货。

木木看到小阳也明显非常开心,大概是二宝兄的俩姨家人还算和蔼,这对木木来说俨然已经是相当不错的待遇了。会兴奋也很正常。

但转瞬小阳就知道了木木兴奋的真正原因,因为他看到二宝拎进来的东西,也高兴得差点蹦起来。

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那是一条成人手臂长的大鱼,毫无疑问这条鱼来自海洋。身上没有鳞片,但是虽然被冻在冰坨子里,还是能看到鱼身上那层细致的银光。那是这种海鱼的鳞。

“这么大一条鱼!!!你们哪里弄来的?!”伸手摸了摸冰面,小阳脑袋里已经盘旋出好多个鱼类菜肴了。

二宝回答:“我二姨夫是跑船的,这条鱼是封海钱打上来的,当时他家留了三条,留着过年吃的。这次我和木木去拜年,拿着你们俩做的酥饼和花馍、香肠。加上木木是第一次拜见长辈,所以他们就把这条鱼当见面礼了。”说着他笑着看向木木,然后又说了句,“木木不会做,所以就拿过来了。这么大一条咱四个够吃两顿的了吧?”

小阳马上点头:“何止啊!两顿你就能把这么大一条鱼吃了?你瞧这鱼有多肥啊,有十来斤吧?”

朱海林了一下捆在冰坨子上的麻绳,肯定地说道:“大概三十左右。”

你是人肉称啊!小阳内心腹诽,不过还是相信大壮同志的。毕竟跟钱有关系的东西,他从没见朱海同志出过错,何况是斤两呢。“三十斤啊!就吃两顿,你当咱四个是院儿里的那群猪啊!”

二宝撇嘴:“去了脑袋骨头不就没那么多了,你瞧这鱼脑袋有多大!”

小阳瞪大眼睛:“啥?去了脑袋骨头?你知道脑袋和海鱼的骨头有多大好处不?难道你们以前吃大鱼也把脑袋扔掉?”

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