娱乐圈有个郁大厨_分节阅读_77(1 / 1)
他的刀工纯熟,拉剞刀的手法简直让人眼花缭乱,刀在修长白皙的手指间转动,银光闪烁,不一会儿功夫,鱼肉便改刀完了,他拎起鱼尾抖了一下,整齐的鱼肉顿时丝丝炸开。
直播平台上的粉丝再无法保持冷静,疯狂的刷礼物。
“居然还有这种操作”
“神技能,男神,我给你献上我的膝盖”
洪哲豪和现场的小伙伴们都惊呆了。
真人不露像啊!
“你的花生都打碎了?”郁司阳去拿淀粉,见洪哲豪站着发呆,不禁问道。
“都、都好了。”洪哲豪呆呆点头。
郁司阳帮忙拿了一个大盆子给洪哲豪,“你把打碎的那些坚果放在这里面,然后加些糖粉搅拌匀后,再加可可粉搅拌匀。”
洪哲豪找到装糖粉和可可粉的罐子,一一打开,正要往盆子里倒的时候,顿住了。
“倒多少?”
“适量。”
“……”
洪哲豪一脸懵圈,适量是多少?
粉丝们实在是笑得不行,排队给洪哲豪点蜡。
适量,果然是天底下最难懂的计量单位。
郁司阳给鱼肉腌制好,转身看见洪哲豪双手捧着糖粉罐子,僵硬的站着,忍不住笑了出来,接过罐子,“我来倒,你来搅拌。”
洪哲豪松了一口气,拿过搅拌棍,卖力的搅搅搅。
糖粉和可可粉搅拌匀之后,郁司阳又陆续放了蜂蜜和朗姆酒进去。
蜂蜜放进去之后,立刻变得粘稠起来,洪哲豪吃奶的力气都使出来,才给搅匀了。
郁司阳拿了一双食品用手套给洪哲豪,说:“把这些捏成你觉得合适的大小就成。捏好了,就去融巧克力。”
“这个简单,交给我吧。”洪哲豪信誓旦旦的说。
这个步骤确实很简单,郁司阳于是很放心的交给了他,去起锅烧热油。
改刀好的草鱼已经腌制入味,在鱼肉上细细的拍上一层干淀粉,待油烧至把层热时,入锅炸熟。
因为要制作火凤凰,郁司阳拉剞刀时并不是只用菊花形花刀,还用了麦穗花刀和蓑衣花刀。
因此,鱼肉入锅后,慢慢在锅中伸展成凤凰的形状。
待“凤凰”炸好,郁司阳拿了一个大大的白色骨瓷盘,将“凤凰”装到盘子里,用筷子拨弄了几下,用剪刀在鱼尾巴上剪了几刀,“凤凰”看起来更加逼真。
高昂的凤头、修长的凤身、两扇张开的羽翼和三条长长的的尾羽。
调好的糖醋汁缓缓浇在“凤凰”身上,刚出锅的“黄凤凰”立刻变成红彤彤的“火凤凰”。
“凤凰”的身旁再放上几朵鲜花点缀,一道酸甜香酥的火凤凰便做好了。
洪哲豪连他的朗姆球也不愿意捏了,挤到郁司阳身边,眼巴巴的看着,道貌岸然的说:“我帮粉丝们试试味道怎么样。”
郁司阳往连敬的方向看了一眼,偷偷用手指戳了戳洪哲豪的腰,提醒他注意他家经纪人。
洪哲豪装死,把手上已经搓成条形的朗姆球放到盘子里,摘下手套,飞快的拿筷子把“凤凰”的翅膀扯下来半拉。
鱼肉炸得外酥里嫩,咬在嘴里可以听到细微的沙沙声,酸甜的糖醋汁调制得口味微淡,完全不会掩盖鱼肉的鲜嫩,反而更加凸显了鱼肉的鲜甜。
“好好吃,好好吃。”洪哲豪吃完半拉翅膀,又去扯尾巴。
就知道吃,也不形容一下味道,粉丝们表示很不高兴,齐刷刷的在刷出一排发火的表情。
洪哲豪看到显示器上粉丝的发言,吃的动作顿了一下,委委屈屈的说:“我形容不出来,反正就是好吃,嗯……香酥可口。”
郁司阳从他身后路过,偷偷的戳了他一指头——别吃啦,你的经纪人眼睛里都要飞出冰刀子了。
至于让洪哲豪捏的朗姆球……
事实证明,郁司阳根本就不能放心。
应该要捏成圆形的朗姆球,好多都被捏成长条形的朗姆条,还有一些是不规则多边形。
某个吃high的人是不能指望了,他连他家的魔鬼经纪人都敢无视,现在已经没有什么能阻止他吃了。
郁司阳把朗姆球又重新捏成拇指大小的一个个,隔热水把黑巧克力融化开,用小叉子叉住朗姆球在巧克力酱里面滚上一圈。
“滚好巧克力酱的朗姆球,放入冰箱里冷藏,大约20分钟就可以了,冷藏好的朗姆球拿出来,再滚上一圈椰蓉,当然,如果不喜欢椰蓉,也可以换成坚果碎或者巧克力碎,凭自己喜欢。”
郁司阳还在尽职尽责的教做朗姆球。
洪哲豪则是把这次直播变成了吃播,一个人吃掉了大半条鱼,眼睛还盯着郁司阳手里的朗姆球。
粉丝们在平台上嘻嘻哈哈刷屏,纷纷表示心疼郁司阳。
连敬皱眉,让摄影助理在白板上写上“说结束语”。
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郁司阳看到了,立刻说:“这次的直播就到此为止,谢谢大家的关注,请多多支持我们的电影。”
话刚说完,连敬就让人退出了直播平台,关掉摄影机和麦,亲自过去把还吃得不亦乐乎的洪哲豪拎过来。
洪哲豪被拎走,嘴里还叼着一块鱼肉,可怜兮兮的看着郁司阳。
他特意没吃中饭——反正也是青菜,还没吃饱呢,而且还有朗姆球没有吃到。
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