我有神农传承_分节阅读_218(1 / 1)
“怎么样?嘉少?”
祁子嘉深呼吸一下,“还等什么!捞!”
“收到!”周海风和云升齐齐地敬礼,带着其他跟来的人开始捞鱼。
鱼虽然很小,大的半个手臂长,小的只有指头长短,可胜在数量多,实在是太多了。
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祁子嘉看着眼热也捞了两下子,没多大功夫就收获了上白斤。
“够了够了。”祁子嘉喊住了众人。“这些处理完了要很久。一定时间内弄不完就变质了,浪费了。”
其他人自然是听他的,众人将小鱼弄回去,又安排了一些食堂的人帮着一起收拾这些小鱼。
小鱼也好收拾,尤其这种小鱼没有鱼鳞,只需要将肚子划开挤出内脏就好。
祁子嘉负责后面的腌制和调味。
做辣椒酱用不了太多的小鱼小虾,这些小鱼虾还可以做别的。用酒、糖、酱油等腌制一下,炸到酥就很好吃。用辣椒腌透焙干成小鱼干也是一种吃法。还可以做成鱼酱。
几百斤小鱼收拾好洗净也还剩了很多,整个军营的辣椒都被祁子嘉要过来了,做了好几大罐子辣酱。
“辣椒不够,各种调味料也不够了。这里能采购到什么食材?”
“可以购买,但是估计得等几天才能送到。”周海风皱眉道。
“那只能都炸了。”
祁子嘉一边炸小鱼,一边思索着这些鱼虾还能做什么用。
鸭子,海鸭子。在海边养上海鸭子下蛋、吃肉,做咸鸭蛋。
鸭子最喜欢小鱼小虾,吃了这些鱼虾后下的蛋,蛋黄颜色发橘红,营养丰富味道也好。腌制好了有丰富的油脂,绝对能在市场占据一席之地。
这都是西海能利用上的地理条件。能将只能靠外部供给的西海星,发展成有自己的特产的富庶星球,这里就不会这么贫瘠了。
可转念一想,富庶了可能也没用,这里是边境,随时有外敌来犯,恐怕没什么用。
“嘉少,鱼都炸过头啦!”云升在旁边提醒。
祁子嘉赶紧将鱼捞出锅,这是最后一批了,剩下的都腌制好直接送到厨房那边去炸,中午当小菜给大家吃。
“趁着刚出锅,快尝尝。”祁子嘉招呼两人,祁子嘉捏了一条小鱼干一口咬下半条。
刚出锅的炸小鱼还有些烫手,但是热乎乎油酥酥,别提多美味了。尤其这鱼个头极小,表面也没有鳞片,裹上一层薄薄的粉炸起来外皮很酥,里面骨头也酥,一整条鱼又酥又香不知不觉就下了肚。
周海风和云升每人也拿起一条在吃,云升吃光了身子还舔舔手指上的油脂,享受的眯起了眼睛。
“嘉少,想不到这种没人吃的小鱼居然可以这么吃,这也太香了。”云升一连吃了五六条才心满意足地长出一口气,“感觉我顿顿吃都不会腻。”
“热着吃不腻,但是也不能一下吃太多。油炸的,早晚会腻。”所以祁子嘉才想要多买点辣椒,辣味的炸着更好吃,比这种五香味的更好吃。
海里自然不光是小鱼,一起捞上来的还有小虾,甚至还有十来个螃蟹。
祁子嘉将小虾一部半爆炒,一半和鸡蛋搅拌均匀摊成蛋饼,十来个海螃蟹则用收拾干净切成块用辣酱爆炒。
“海风,直接去打点米饭,我们中午就吃这个了。”
周海风很快就回来了,不过后面还带着几个。
祁御和蓝乔一进门就闻到香味了,祁御顾不得洗手就抓起一条小鱼吃,“好小子,自己吃不喊我了!”
“你们中午也有啊。”祁子嘉啃着一个香辣虾说道。可惜辣椒不够多,这螃蟹还不够火辣,不然更够味。
“大哥,你有没有想过发展一下西海啊?”
第101章艰巨任务
“什么意思?”祁御挨着蓝乔坐下,不客气地捏起一块香辣蟹吃。
祁子嘉将自己上午在海边的想法说了一下,“觉得怎么样?”
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