第32节(1 / 1)
珍珠想了想,记起重点,赶紧补充:“猪肉要买瘦多肥少的,最好是三分肥七分瘦,别买太肥的。”
“好,奶记住了,那我先去找你大伯,让他把牛车套好,这小牛养了好些天,该动弹动弹了。”王氏笑着说道,小牛养在老宅,她们每天都精心照料着,这不才半个月,小牛明显长大了好些。
两人分头行事,一刻钟后,王氏和胡长林带着平顺出发了。
原本王氏不打算带人去的,可平顺瞧见牛车便窜了上去,直嚷嚷道他好久没镇上了,然后一脸可怜的看着王氏撒娇,王氏看着好笑又好气,胡长林脸一板,正准备发火,一旁的珍珠笑着解围,直言以后大家都轮着去,平顺便顺理成章的一起去了。
第五十六章 能自己洗不?
送走了他们,珍珠回到里屋,李氏赶制起平安的新衣,而胡长贵则继续用竹篾编着箩筐,两人一个坐炕上,一个坐炕角,时不时的抬头相视而笑,珍珠顿觉自己是个发亮的大灯泡,于是自觉的溜出了屋外。
跑到兔棚巡视一番,平安把兔棚管理很好,已经有一批小兔子长成了成兔,过几天就可以卖上一批公兔了。
偷偷的又摸出几段秸秆,挨个投放到笼子里,兔子们一阵骚动,纷纷扑食。
空间里已经收获两茬玉米棒子,大量的秸秆堆在墙角,她又不敢喂太多给兔子,生怕养出个兔子精来,只能隔三差五的拿出来喂一次,偶尔也剁碎来喂鸡和喂猪,但即便这样,空间里秸秆还是堆得老高。
从兔棚里出来,回到院内,罗璟的房间里传来轻轻的说话声,平安正在和罗璟说着些什么,凑近细听,平安正在向罗璟请教着如何能写好字,珍珠听着一愣,平安小朋友居然这么喜欢学习,看来倒是个可造之才,老胡家以后能出个状元郎也不定呢,珍珠挑挑眉毛,笑得灿烂。
走进厨房,灶堂里还有半熄的炭火,珍珠挠挠头,伸出手指数了数,自己已经有五天没洗头了,正好锅里温着半锅水,热度足够,于是舀出半盆水,又往灶口加了把柴,再往锅里加上半锅凉水,这才开始洗头。
舒服的把头发清洗干净,珍珠用干毛巾绞干,锅里的水又开始再次翻滚。珍珠探出头,发现平安正从房间里走出来。
“平安,过来。”
“姐,干啥?”
“洗头。”
“……,咋又洗头,前几天不是已经洗过了嘛?”
“……,前几天你还吃过饭了呢!你咋今天又要吃。”
“……,怎么能这样比较呢?”
“行了,让你洗就快洗,趁水热,洗干净了多舒服。”
抗议无效,平安只能老老实实洗头去了。
舀去半锅,还剩半锅,珍珠把剩下的热水全部倒到另一个盆里,往锅里装满水,加上把柴。随后端着盆往罗璟屋里走去。
珍珠和平安的对话声音不小,屋内的罗璟听得真切,这不,珍珠的脚步声朝这边走来,他已经自觉的坐好了身子。
“玉生,我进来啰……”珍珠在屋外喊了一声,随后推开了房门。
“你好些天没洗头了,今天趁空闲,把头发洗了。”说着,把盆放在桌上,回过头看他,“能自己洗不?”
“……嗯,可以。”罗璟点头,如今身上的伤口,大半都痊愈了,只剩腿部的伤还比较严重,但,洗头用不了多长时间,单腿站着洗头应该是可以的。
“行,等会儿,我给你拿两根皂角。”到厨房给他拿好皂角,掰碎放入盆里。
“好了,你自己弯着腰洗吧,等会儿我再来端走,慢点啊,别让水泼出来太多。”珍珠交代着,不知道这位大爷会不会自己洗头,不过,即便以前不会,现在也必须会了。
平安很快把自己的头发洗好了,珍珠扒拉过他的脑袋检查了一下,才满意的放开,“去把娘叫出来,缝了半天衣裳,脖子该疼了,正好歇歇,就说水开了,让她也洗洗头。”
记得这夫妇俩也好长时间没洗头了,珍珠不光不能忍受自己满头油腻,就连亲近的人顶着一头油腻,珍珠感觉也腻味得很。
李氏有些无奈的被平安拉出了屋门,看着珍珠已经把热气腾腾的水舀好,只好端起水盆清洗头发去了。
她这女儿最近变得爱干净了许多,冬日寒冷,以往总是半个月才洗头洗澡,可最近,因为珍珠的关系,时间愣是缩短了一半,虽然爱干净是好事,可天寒地冻的,容易着凉啊。
李氏无奈的笑了笑。
“爹呢?”珍珠问道。
“爹在屋里,说让娘先洗。”平安甩着半干的头发,摇摇晃晃的说道。
“你到炕上去,等头发干了再下来,小心着凉了。”珍珠皱眉,头发没干还到处跑,拉起平安进了里屋。
胡长贵依旧低着头,手里的竹篾不停上下翻飞,见两姐弟进来,抬头笑了笑,继续干着活。
“爹,你歇会儿再干,老是低着头,脖子该疼了。”珍珠轻抿嘴角,劝道。
“没事,就快好了。”胡长贵低头答道。
“……”明明才做到一半,这也叫快好了,珍珠无奈,这付“恨活”的性子,与胡老爷子一模一样。
装出一付不高兴的样子,沉声说道:“爹,这还才刚做了一半,还要好久呢,你先去把头洗了,再接着编,行不?”
淡然的口气似乎带着不悦,胡长贵抬头看向女儿,果然,一张小脸紧绷,嘴巴抿着,目光沉沉的看着他。
胡长贵张口想要说些什么,话却卡在喉咙说不出来,老实照着女儿的话放下手里编了一半的箩筐,苦笑着道:“行,爹这就去。”
珍珠顿时展颜一笑,“热水在锅里,我去给你舀水。”说着,身轻如燕般的跑了出去。
胡长贵半张着嘴,愣了半响。
珍珠先跑到罗璟房里,准备拿回水盆,一进门便看见罗璟扶着桌子,吃力的擦着头发,而他身上的衣服居然湿了半边。
“……”
看来她猜得没错,这小子就是个从没有自己洗过头的少爷,看那满地的水渍,再看那湿透的半边棉衣,珍珠眼角抽动,强忍住骂人的冲动,上前拿起方巾给他擦干水渍。
罗璟顿住手上的动作,内心尴尬不已,他以为洗头这样容易的事情,他当然能自己做,谁知道真正洗起来,会这么不顺利。
珍珠利落的把他的头发擦了半干,“行了,你等一会儿,我给你找件衣服换上。”
罗璟身上的棉衣是王氏赶制的,暂时只做了一件,这件湿了,只能换胡老爹的,前两日李氏把胡长贵的新棉袄缝制出来了,虽然很大一件,但凑合着先用着吧。
看着罗璟穿着棕色大棉衣,头小身大的样子,珍珠忍不住笑了起来,“呵呵,不大合适,先穿着吧,一会儿,拿你棉衣去火边烤烤。”
“……是我的错。”罗璟有些讪讪,坐在床沿边低头乖乖认错。
“没事,以后多洗几次就熟悉了。”珍珠抿嘴轻笑,成长总会伴随着磕磕碰碰的,离开了家的庇护,总要学会独立生活,“给,梳子,把头发梳通顺。”
罗璟接过,手法生疏的梳理自己的长发。
罗璟的头发黑长且粗直,使他俊秀的长相多了几分硬朗的帅气感。
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珍珠羡慕,她的头发软软细细,发尾还有几分开叉发黄,她郁闷的揪着发尾,等头发再长些,她就把枯黄的发尾修剪一遍。
傍晚,天色渐沉,胡家的牛车摇摇晃晃的回来了。
拉开院门,牛车直接进了院子,胡家老小闻声而出,纷纷上前帮忙,沉甸甸的箩筐从车上卸下,胡长贵不禁倒抽一口气,这是买了多少东西,咋这么沉?
“奶,怎么这么晚?平顺呢?”珍珠问道。
“让他先回家去了。”王氏顺了顺被冷风吹得蓬乱的头发,“买的东西有些多,所以晚了些。”
“娘,怪冷的,先进屋暖暖身体。”李氏沙哑着声音说道。
王氏欣慰的看着她,笑着点头。
珍珠从锅里取出一直温着的姜汤,朝里面滴了些灵泉,给两人端了出去。
王氏一口气把温热的姜汤喝下,瞬时,全身暖意洋洋,甚是舒畅。
“珍珠,今天买的肉有些多。”王氏停顿了一下,“今天我们到镇上时,也有些晚,上次咱们去买的那家肉铺,老板剩的肉多,但他不肯给上次一样的价钱,除非全部买完,我一看有五六十斤呢,便犹豫了许久。”
“奶,多些也无妨的,那后来买了么?”反正冬天肉也放不坏,肉铺老板不肯降价卖很正常。
“我和你大伯也是这么想,冬天肉也放不坏,便一咬牙全买了下来,一共56斤肉,老板还把骨头和下水搭给了我们。”王氏笑笑,这价钱买到这么多肉,算起来还是很划算的,“我们把附近肉铺的小肠都买了回来,一共九付,应该够用了吧?”
“嗯,差不多吧,不够在村口买多一付就行了。”这里没什么人爱吃猪下水,猪肝猪心猪肾还不时有人买,大肠小肠和猪肺就很少人问津了。
“来,这是你要的香料,药铺伙计还嘀咕的问,要这些东西干什么?哈哈……”王氏心情很好,想起小伙计朝他们古怪的眼神,她便觉得好笑,“奶还买了石磨,这样就不用再和别人借来用了。”
珍珠笑着点头称好,然后打开香料包细看,再闻了闻,如今她的鼻子甚是敏锐,香味浓郁的香料,略显刺鼻,忍着打喷嚏的冲动,一一检查了一遍,才小心收好。
按照珍珠的意思,天色渐晚,明早再切肉腌渍也不迟,可王氏却连声反对,今晚切好腌上一夜,明天就可以灌肠了,哪里让拖到明天,当下立马行动起来。
好吧,珍珠摸摸鼻子,干活去了。
第五十七章 想不想去
全家老小全部行动起来,王氏让胡长林回老宅拿案板和菜刀,然后把肉搬到堂屋,打算在饭桌上切肉。
珍珠从中挑选出几块半肥瘦,留着做腊肉,还有一大块猪头肉也捡了出来,其余的肉通通切成小块。
没多会儿,胡长林带着翠珠过来,堂屋的饭桌上,王氏、李氏和胡长林三人切着肉块,平安和胡长贵在一旁清理着小肠,九付小肠,满满一大盆,这也是个费心的活。
罗璟柱着拐杖踱步走进堂屋里,看见每个人都忙碌着,他迟疑片刻,慢慢走向平安,加入了剥小肠的行列,珍珠瞧见愣了一愣,到底没吱声,只是细细的交代了注意事项,以免一不小心把小肠戳破。
翠珠负责晚饭,她先开始烧火熬骨头汤,然后熟练的拿起猪肺和大肠清理起来。
珍珠见众人齐齐忙活着,家里一派热闹景象,她笑了笑,耸耸肩,进里屋磨香料去了。
新买的小石磨搁在屋角,珍珠拿起香料包开始一样样的磨成粉末,用油纸包好,再拿找出一块细黑炭,用来做记号,挨个标注好,省得搞混。
磨香料是个细致活,七八样都磨好后,已经过了半个时辰了,珍珠站起伸了伸腰,“哎呦,我的老腰哟,终于磨完了。”
放好香料包,珍珠走出里屋,堂屋里王氏三人还在继续切肉,盆里的碎肉堆得老高,桌上剩余的肉块倒不多了,看来很快就可以切完了。
“珍珠,快切好了,一会儿得腌肉了,你香料磨好没有?”王氏一心两用,手上的动作不停,眼睛却看着珍珠问道。
“嗯,刚弄好,等切完了就能腌渍了。”珍珠看着满盆的肉皱起了眉头,“奶,咱家有称么?”
肉买太多,盐分量不好估算呀,上次第一次做就是靠着王氏估摸着放,在加上珍珠记得一般是十斤肉放四两盐,所以上次做的腊肠虽然偏咸了些,但没有太过离谱,可如今分量多了,自然不好在估摸着放了。
“没有,咱家没做过生意,所以没买过。”王氏边切边答道,“怎么?需要称重量么?”
“嗯,这次肉比较多,盐的分量不好掌握。”56斤肉,去除一大块猪头肉和八块半肥瘦,刚才又给翠珠一块拿去煮,如今应该剩下40斤左右,珍珠脑袋里快速的算着。
“这,要不,咱去借一个?”王氏犹豫了一下。
“不了,太麻烦了,下次去镇上咱们自己买一个,这次,除去猪头和做腊肉的肉,剩下的肉应该有四十斤左右,把肉分成两份,照例做两种腊肠,这样就好估算了。”珍珠细细解说着。
“嗯,这样也行。”王氏点头。
拿着竹竿从高处把上次腊的猪头肉勾了下来,割下一块,腊猪头肉用姜和辣椒一起翻炒,味道那叫一个香,比之腊肉又多了几分脆爽,从前,她老爸最喜欢腊猪头肉配啤酒。
罗璟三人还在和小肠奋战,双手都冻得通红,盆里的小肠才去了一半,珍珠细看才发觉,小肠滑腻冰冷,加上怕把小肠戳破,所以剥起来格外小心,速度自然慢了许多,只有平安手脚快些。
“这里太冷了,我去把玉生屋里的火盆拿过来,至少能暖和些。”说着,立刻跑到泥草房把火盆搬了过去。
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