第215节(1 / 1)

加入书签

厨房内有还有四名厨师,看到徐方也一身厨师打扮,也都好奇的看着徐方。

“别着急,等药材来的。”徐方表现的很轻松。

“嘿,装,我倒要看看你能装到什么时候!那些药材买来,你就能开始做了吧?”王甜甜也跟徐方卯上了。

“可以!”

那家中药店确实不远,八分钟左右,厨师就跑了回来,手里拎着一包药材。

“开始吧!”王甜甜努努嘴。

徐方微微一笑,也不怯场。

找出七种药材放在菜板,手中菜刀如同马达,迅速将这些药材切成小块。

周围几人还没反应过来,徐方就把手里的药材混在一起。

半斤左右的小黄鱼,用网兜捞了几只上来,手中菜刀迅速挥舞,随即一只只处理好的小黄鱼,就迅速出现在菜板。

唰唰唰!

徐方动作不停,在鱼身切出一道道豁口,将之前准备好中药以及配料,一点点塞进切开的缝中。

看着这几条鱼身上的刀口,长度、距离似乎都一样,十条鱼如出一辙,周围的几人嘴巴顿时张大。

内行看门道,外行看热闹。

虽然皇派大酒店生意惨淡,但里面的厨师却没那么差,都可以称为大厨。此刻看到徐方的刀功,一个个心里掀起了惊涛骇浪。

“老陈,这小子刀功是好还是一般啊?”王甜甜问向一位年长的厨师。

老陈站在王甜甜身边,小声道:“这没个几十年刀功,根本使不出来,再看刚才他处理小黄鱼,那真可叫个利索,咱们之前的老朴都未必能做到。王经理,这小伙子哪找的?我感觉不错诶。”

老朴她自然知道,就是之前的总大厨,没想到老陈竟然给他这么高的评价。惊讶的看了眼徐方,小声回了句:“这犊子吃饭没带钱,说会做饭,我就带他来试试。”

此刻徐方已经把小黄鱼做好,将拌好的调料洒在鱼上,打开蒸锅把小黄鱼放进去。

在几人惊讶的目光中,徐方把旁边的煤气打开。

“我凑,不是要连续做两道菜吧?”一人惊呼道。

众人也瞪大眼睛看着徐方,一般厨师做菜,为了不手忙脚乱,一次只做一道菜。

而徐方接下来的动作,给了他们确切的答案!

将剩下的药材倒在菜板,全部剁碎后,又找出红辣椒、姜、香菜切碎,用调料浇上搅拌,将这些放在了一边。

又拿出了一块羊肉。

连刀都不用换,原本这笨拙的菜刀,在徐方手里如同灵活的游鱼,在羊肉上不断的穿梭。

几个呼吸间,羊肉就被分成了三十多块。

手不停,在羊肉上徐方又开始切开三道小口子,然后把配好的料均匀放在这些切开的口里。

切菜、配料、腌制,这一套动作行云流水,毫无停滞感。似乎徐方做的不是菜,而是件非同一般的艺术品。

猛火之下,看着已经开始滚沸的水,徐方将一些大块的中药扔了进去,默算了下时间,等里面药材的药效逐渐扩散后,徐方才把羊肉全部倒进锅里。

连切菜到入锅,两道菜一共也就用了七分钟而已!

“大姐,我这厨艺还过得去吗?”徐方微笑道。

“等做好再说,”瞪了徐方一眼,厨房内的点菜系统,也收到了服务员下的单,王甜甜指着那十几道菜,道:“这些菜都做出来,如果味道都不错,今儿的饭钱给你免了,入职的事儿咱们详谈。”

徐方点点头,道:“成。”

厨房内一共十口锅,徐方全给打开了。

手中的菜刀飞舞,一道道菜落入锅内。在众人眼里错综复杂的道道程序,但在徐方这里,一切都有条不紊的进行。

就连不懂做菜的王甜甜,此刻都看呆了,做菜也能做出艺术的感觉来?

那精湛的刀法,精准的火候控制力,让人看得如痴如醉!

半小时后,十道热菜全部出锅!

当锅盖掀开后,那扑面而来的香气,让厨房内的六人口水差点流出来。

香!

太特么香了!

尤其是清蒸小黄鱼和炖羊肉,甚至让在场的几人,有一种偷吃的冲动。

不敢让萧少爷久等,王甜甜招呼服务员端菜,看了眼徐方道:“可以啊!你等会儿,待会我下来找你,千万别走了啊。”

“行!”徐方可不会走,他来这儿可不是为了吃顿免费餐的。

王甜甜刚走,几名厨师就凑了过来。

“小兄弟,这厨艺可以啊?怎么称呼?”老陈在几名厨师里资格最老,笑着问向徐方。

“我叫徐方,你们叫我小徐或者小方都行。”徐方也不端架子,笑着跟几人聊了起来。

“小方啊,你这厨艺哪学的,绝了啊!”老陈伸出个大拇指。

“打小练的,祖传!”

“以后你要来咱们酒店上班?”之前买药材的老张问了句。

“嗯,还不知道你们经理啥态度呢,对了,那妞叫啥啊?”徐方问道。

“你说王经理?”老陈问道。

“对,就是她。”

“王甜甜啊,咋,你连经理都不认识?”几人的八卦之心也都提了起来。

“那谁认识她啊,刚开始我还以为她是服务员,让她把酒店经理叫来呢……”徐方见什么人说什么话,当即把之前吃霸王餐的故事绘声绘色说出来,听的几人一愣一愣的。

“小方,牛啊!”一厨师伸出大拇指。

要撸小说网 www.YaoLuxs.com

“这不能叫小方了,得叫方哥!”另一人也露出服气的姿态。

“对,叫方哥!”

正当几人七嘴八舌的起哄时,王甜甜的声音突然传来:“哟,这一会儿不见,就成方哥了?”

其他人看经理来了,也都不再吱声。

“你跟我来一趟。”王甜甜朝徐方招招手。

“我先过去了。”跟几个厨师打声招呼,徐方立刻跟上,很快就到了一间办公室。

办公室面积不大,也就十六平。招呼徐方坐下,王甜甜给徐方沏了杯茶,自我介绍道:“刚你应该也问他们了吧?我叫王甜甜,酒店经理。”

“我是徐方。”

“看你的厨艺确实可以,不过总大厨这个位置,我也没权利直接定夺,得等明天老总过来跟你谈。”

“可以。”徐方点点头:“那今晚我先回去?”

王甜甜见识到了徐方的厨艺,一把拽住道:“徐方,今儿你能不能留下来做菜?其他的菜不用你做,如果有人点小黄鱼和炖羊肉,你就帮忙做下。明儿要是能有回头客来,跟老总谈的时候也更有底气。”

徐方来这里面试总大厨的原因很简单,就是为了见到这家酒店的老总,并得到老总的赏识和重视。

等他用药膳做出点成绩来后,徐方也有足够的资格,跟老总谈他来这里真正的目的。

当即点头道:“行!那我先去买点药材,十分钟后回来。”

第278章 吃完再说

“我跟你一起去。”王甜甜道。

徐方知道,这妞是怕他跑了,心里微微一乐,也不拒绝,带着她朝中药店走去。

路不远,两人走了没多会就到了。

徐方把刚才的中药各买了三十斤,然后看向了王甜甜。

王甜甜知道这犊子没带钱,急忙取出了钱包。

拎着药材回去后,王甜甜就把徐方带到了厨房。

等把徐方送进去后,王甜甜拿出对讲机,给所有服务员通话:“所有人注意,今晚点菜时,记得跟顾客推荐我们菜单前两页的主打菜!”

将这条消息说了三遍,王甜甜才得意的回到自己办公室。

看徐方进来,老陈这些厨师也好奇的凑过来:“徐方,你以后就算厨师了?”

“还没定,那妞没权限,说得等明天老总亲自过来谈。”

“没权限?”老张念叨了句,才惊讶道:“你要面试的总大厨啊?”

“对!”徐方点点头,看着脸色骤变的众人,笑了笑道:“大家别紧张啊,我不想着总大厨工资高点吗。”

“不紧张,不紧张!”几人嘿嘿笑着,不过神色间已经和徐方有了些距离,甚至炒菜的时候,也比先前更用心。

将众人表现尽收眼底,徐方苦笑一声,这些人的态度,明显已经把他当领导了。

不过徐方也不在意,他甚至已经料到,王甜甜那妞,今晚肯定会不遗余力的推广那两道菜,所以徐方也不闲着,找出药材开始调配两道菜需要的药膳。

没两分钟,点菜机上,就显示有人点炖羊肉和清蒸小黄鱼。

徐方也不怠慢,一个人占了两个锅,开始忙碌起来。

徐方在店铺内忙碌,王甜甜在办公室内的电脑上,看着不断有顾客下单,而且几乎都点了主打菜,王甜甜心里也期待起来。

也不知明儿,能不能拉到真正的回头客?

一个半小时,当看到萧少爷那个包厢提了结账,王甜甜急忙出办公室,朝那包厢走去。

“萧少爷,今天饭菜的口味怎么样?”王甜甜心里有些忐忑。

萧少爷喝酒微醺,大笑着搂过王甜甜,在她那呼之要出的团子上,用力抓了把才道:“不错,明儿再来!”

“嘿,萧少爷有时间就过来!”王甜甜也不恼,咯咯笑的团子直晃。

“这是赏你的!”萧少爷拿出钱包,取出几张钱塞在她团子正中。

“谢谢萧少爷!”一直送萧少爷出了酒店,王甜甜心里才长舒口气。

↑返回顶部↑

书页/目录