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话说,过年是真的惨啊,像我,每回都遇到催婚_(┐e:)_
65、第065章
第065章
正月里, 吃食生意一贯热火得很, 卤肉店这边是跟着农贸市场一起开的,毕竟城北这块终究有些偏僻了,比不上县中心地段。
好在,农贸市场一开门,人流就会源源不断的过来,考虑到还没出年关, 买个菜的同时顺便带半斤一斤的卤肉回家, 给家里人添些油水解解馋,是再好不过的了。
唐婶儿自然忙活得很, 也亏得年前农贸市场门口那家店已经退回去了,仍然是两家店,因此还算忙得过来。
再说了, 对于做生意的人家来说, 越忙越有钱,越忙越带劲。
他们一家子是边忙活边高兴, 可也有人怎么也高兴不起来。
年前, 方老板是最早离开的, 他是考虑到强龙不压地头蛇, 再说也可以换个地方重新来过,因此早早的就退避三舍了。除了他之外,还有好几家卖熟食的,卖小吃早点特产品的,也纷纷在过年前终止了合同。
其实对于这年头的人来说, 合同还是个新鲜玩意儿,多半人不太明白合同代表的意义,面对农贸市场管理方强行终止合同,也没有应对的法子。当然,就算到了后世,租客也永远是处于弱势的,退一万步说,哪怕房东再仁义,也不过是多补一个月的租金罢了。
尽管这些店纷纷易了主,可对于顾客们来说,感触却并不深。
想也是,天天来买白菜萝卜的人有,可每日里不间断往熟食店跑的却是一个都没有。再说了,哪怕是熟客好了,发现雇工换了人,也不可能立刻反应过来的,毕竟他们是冲着吃食来的,又不是冲人的。
因此,农贸市场刚年后开始营业的第一天,抢下诸个摊位、店铺的新老板们,赚个钵满盘满。
可惜好景不长。
新院子的位置好啊!
距离农贸市场也就几十米,而且恰好在公交站后面。
这年头的公交站可不能跟后世比,统共也就巴掌大点儿的地方,竖了个铁牌牌,上面只用油漆刷了三个字——公交站,旁的类似于途经的站点名之类的,全都没有。至于供乘客休息的长椅、挡雨挡太阳的遮阳棚,更是天方夜谭了。
就算这样,也架不住来来往往的乘客不断。
搁以前,县里的公交车是不到城北的,这不是农贸市场太火爆了吗?去年年初开辟了新的路线,早先只有从城东到城西的双趟车,后来又添了从城南到城北的双趟车,这两条路线都会经过百货商店所在的商业街,等于就是把整个县用十字相连。
路线少,就代表能做出的选择就少,恰逢冬日里,只要是手头不算紧的,都会选择坐车出行,毕竟小县城里的公交车便宜得很,哪怕是从始发站到这边,也才两分钱,要是中途上车的,只需要一分钱。
唯一的问题就是,县里不光是公交路线少,连公交车本身也少得可怜。
等车本来就无聊,冬日里冷得慌,乘客们自动自发的往唐红玫家前的门面房里钻,哪怕没打算买东西好了,起码店里暖和呢。
唐婶儿乐呵呵的招待着客人们,她并不介意人家进门取暖,横竖进来了就会忍不住的,毕竟门面房不大,冬日里空气很难流通,那可真的是满屋肉香。
掐着时间,唐婶儿还推出了卤蛋,将家里老旧的煤饼炉拿出来,调成小火,上头驾着个铁锅子,里头满满当当的全是卤蛋。
按说卤蛋这玩意儿,凉着吃才好,可谁叫现在是冬日里呢?闻着店里的卤肉香气,看着锅里卤蛋冒着白烟,再瞅瞅挂在店铺墙上的价钱牌,进屋取暖的乘客们分分钟改变了立场,成了格外捧场的食客。
不光唐婶儿这边生意兴隆,隔壁三家也一样。
就像她先前考虑的那样,把其他几间铺子赁了出去,那几家倒是做到了不跟他们家重叠,或是卖肉丸子汤,或是卖烤红薯、烤玉米,还有一家卖的是日常的杂货,类似于酱油米醋糖盐这种。
尽管并未做任何的广告宣传,这边一排的四间门面房还是引起了站在公交站等车的乘客们的注意。
农贸市场那边,热闹了一天后,才第二天就发现生意冷清了不少。
那家人是属于家里出了个能耐的,然后带领着全家致富奔小康。而那个所谓能耐的,就是去年下半年从别的位置调拨到农贸市场,主管全部事务的领导。
管这一摊子的,不一定是个大领导,事实上人家在县政府里根本就说不上话,可架不住县官不如现管。
新官上任三把火,人家一眼就瞧出了即食店的利润,大手笔的绝了原摊主、店主的路,将自家亲戚捧上了位。
那人还算有点儿脑子,知道一口吃不成个大胖子,只选了五家下手,挑的还全都是没啥后台的普通人家。将自家亲戚碰上去之前,也曾殷切叮嘱了,好好干,食材配料都要好,毕竟这不是一票买卖。
可惜,人算不如天算,占了店铺抢了招牌,这味道却不是一句好好干就能模仿得了的。
眼瞅着生意就好了,那家的老太太坐不住了,仔细跟人打听了情况,费了半天劲儿后,终于弄明白了。
小老太太踮着小脚往外头跑,没跑出多远,就一眼看到了人潮如流的四间门面房,再仔细一看,全是老熟人啊!
被赶走的六家人里,有四家都在这儿。
“这是铁了心来砸场子的哟!!”
小老太太气得站在路对面连连跺脚,大冬天的,脸都被气红了,插着腰喘着粗气瞪着对面。她所站的位置也是公交站,不过这会儿没车子来,等的人也不多,倒是有人瞧了她两眼,反被她瞪了回去。
看了约莫有五六分钟,小老太太就回去了,跑回自家铺子里,当下好一通发火:“人都去前头公交站那边的店里了!全是以前在菜市场干的人,我认识他们的,以前开卤肉店的,还有开熟食凉菜店的,那啥卖馄饨饺子的也在!”
在就在呗,那块已经出了农贸市场了,就算小老太太有个本事大的领导儿子,一样管不了外头的事情。
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……
唐婶儿并不清楚人家已经把他们视为了眼中钉肉中刺,不过她也确实在早上采购食材时,往自家原先开的那铺子前头仔细瞧过。
店还是那个店,柜台也仿个一样的,就连日常摆放卤肉品种的位置都是一模一样的,当然还有员工制服等等,全都叫人学了去。至于他们家的招牌,离开前倒是摘掉了,可架不住人家寻到老木匠那头重做了一个。
不过,唐婶儿还是很有信心的。
“学了咱们的柜台、招牌,可卤肉店最要紧的是啥?是卤肉的味道!”
“我家红玫卤的肉哟,不是我吹牛,绝对是吃了还想吃,我看她卤了好几年,也没学到这门手艺,别人就吃过两回还能学了去?”
“作吧作吧!可劲儿的作吧!我倒是要看看他们能作多久!”
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