第92节（1 / 1）

星期八主厨做得香草比目鱼，比目鱼被腌制了十五分钟，在煎炸时那种浓郁的鲜味和香草味让周围的人又饿起来，肚子正咕咕叫着。

“主厨快点做，我忍不住想品尝一下比目鱼的味道了！”

主厨又做了份酱汁，乳白色酱汁，再把比目鱼片切出数等份把酱汁淋上，分给了在场围观者们。

“哇哦，太好吃了！”

“这个酱汁丝滑浓郁的口感，让比目鱼更细滑，吃过绝对不会后悔！”

“不愧是星期八的主厨……让我有种比赛还没有开始就已经结束。”

这个时候吴淼的菜品也做好了，金黄色小巧玲珑的如意卷让在场的人看得有些入迷，让他们联想到风铃被吹动的场景。

这个菜品意境非常美妙，它让人感到了温暖。

第111章 中餐羊排

如意卷呈云叶形, 巴黎人没有见过这样形状的食物, 不过这并不妨碍他们欣赏这种制作精巧可爱的食物, 在场大多数女性都发出赞叹的声音。

“它不像是道菜, 倒像是配饰品。”

吴淼下来解释道：“在我们国家古代的时候, 如意象征着上层人物的权利与财富，到现在就成为文人们收集和赏玩的物件。”

巴黎女人问道：“你们的国家？”

吴淼下意识的挺起胸膛道：“我是中国人, 中国的厨师。”

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说这句话的时候吴淼觉得自己在这些异国人的审视中，有了挺起腰板的力量，这是种非常奇特的感觉。

吴淼看到眼前的外国人都在用法语交流，好像是在讨论着他。

吴淼听不懂法语，也不喜欢让别人说着他听不懂的语言当面讨论他, 熟练的转移话题，清了清嗓子道：“如意卷是我们国家古代及其有名的宫廷菜品, 是后宫贵妃们最喜爱的菜品之一，外皮用蛋黄煎炸, 用高汤吊过得猪肉和鸡肉的肉粒包裹其中，基于传统做法, 我又放入一些笋和芋头, 口感会变得清爽且留有余味。”

很多人都更感兴趣。

他们直接拿起叉子开始品尝神秘国度的菜品。

一口酥脆的鸡蛋皮在嘴中发出响亮的声音，程袖还有路华宝站在其中, 就能听到周围依次响起这样的声音。

“咔擦咔擦。”

“酥脆的鸡蛋卷, 浓厚鸡蛋香味太美味了……”

“哈哈，我咬到肉馅了，不行我现在有点兴奋, 浑身开始冒汗了，我能多吃两个吗？”

“不，你已经吃了三个，剩下的要留给没吃到的人。”

场面有些混乱，吴淼能看到很多人在品尝如意卷，几乎没有多会儿的功夫，几个装着如意卷的盘子已经空了。

而星期八的主厨烹制的比目鱼还剩下半条已经没有人去光顾它了。

吴淼露出笑容，看到程袖还有路华宝两个队友在向他竖起大拇指。

吴淼的首次踢馆已经成功，这在程袖的意料之中，只是个高档餐厅的主厨如何能比得上吴淼这样星级酒店的大厨。

让她没有想到的是竟然这么容易，星期八的主厨尴尬的脸色，之后咆哮愤慨的面孔，让本来参加点评大会的客人们露出嫌弃的神情，对吴淼的态度确实截然不同，他们的热情几乎要淹没了吴淼表现出的谦逊和紧张。

过分的骄傲会因此而滋生。

程袖已经能够预料到，接下来她要进行的那场挑战或许也会如此。

第二天，程袖又来到了列车3号餐厅，上午餐厅不营业，但是门已经开了，一个白人女服务生正在打扫餐厅。

程袖进来的时候，女服务生道：“我们现在不营业，十一点的时候你再来吧。”

程袖问道：“昨天我在绿铁皮箱子里投了一封信，不知道你们主厨查阅了吗。”

女服务生摇头道：“我不知道，我需要去问一问，你在这里等会儿吧。”

程袖一个人坐在餐厅中，等了有半个点，女服务生竟然迟迟没有来。

又过了几分钟，餐厅终于有了其他的动静，有个披头散发的棕发外国人来到餐厅，戴上老旧的眼镜，走到程袖前面，仔细的打量了番她：“你就是那个写信骂我的那个客人？”

程袖奇怪道：“我并没有骂你。”

此人屁股坐在餐桌上，抱着胳膊，拧着眉道：“不是你？‘让小羊排口感松软，嚼韧性不强，无法支撑黑胡椒那种浓郁的香味’这不是你说的吗？”

程袖：“……”

这叫骂人吗？

此人又道：“我是这家餐厅的主厨，你可以叫我巴蒂斯特。”

程袖道：“巴蒂斯特你好，我是来自中国的厨师程袖，昨天我给你的信没有任何侮辱性的含义，希望你不要误会。”

巴蒂斯特道：“喔，好吧……你想比一场吗？就用羊排做道菜怎么样，我想见识一下中国菜是什么样的。”

程袖听出巴蒂斯特语气中带了几分贬低和嘲讽。

从进入皇宫的第三个年头，程袖就已经懂得非常粗浅的道理，想让一个瞧不起她的人正视她，那就要展现出强大的实力。

程袖跟着巴蒂斯特来到厨房。

厨房非常整洁，刚才那位女服务生也在这里，看到巴蒂斯特，女服务生面无表情的打了招呼，然后继续干活。

不过巴蒂斯特拦住了她，道：“艾莫瑞，我们要进行场烹饪比赛，你愿意当裁判吗？”

艾莫瑞放下扫帚，道：“好的，先生。”

程袖打算做得菜品也是宫廷菜，食材取用羊排，做法与京都宫廷菜烤鸭有点相似，而且酱料选用丰富，以大、小、小标准，把排骨酱汁、海鲜酱汁以及蜂蜜酱汁进行搅拌，口味鲜浓，而且和法式小羊排固有的做法不同，这道宫廷菜厨师自由发挥的空间非常大。

厨师如果能熟练掌握炭火使用，羊排酥嫩程度都可以随意调整，手动控制火候，其实要比烤箱更容易掌握羊排每寸肉质的熟嫩度。

而且炭火的温度并不容易飘散。

双方都做完了羊排的菜品，巴蒂斯特和程袖站在餐桌两边，艾莫瑞坐在椅子上，她的身前有两个盘子，都装了看着非常美味的羊排肉。

艾莫瑞看了看左边的小羊排，上面洒的黑胡椒隐约可以看到，干酥喷香的羊排勾着她的食欲，这道菜她非常熟悉，就是这家餐厅主厨巴蒂斯特做得经典羊排，是现在最受客人喜爱的菜品。

艾莫瑞又看了看右边的羊排。

红色的酱汁淋在香酥皮脆的羊排上，滚烫的浓烟从羊排中散发而出，一股浓郁奇妙的香味让艾莫瑞有些失神。

她还从未闻到过这样的香味，甜蜜鲜浓，软化了她的心脏。

“哦……”艾莫瑞瞬间就有了选择，手里的叉子如同锋利的飞刀，刺破酥嫩的羊肉，熏烟扑面，肉汁翻滚而出。

这个画面让艾莫瑞迫不及待的把肉放在嘴中。

“唔！”

艾莫瑞伸长脖颈，发出了感叹的声音。

而巴蒂斯特忽然怔住了，他忽然发现，艾莫瑞的皮肤竟然这么白皙，尤其伸长起来还有点性感。

艾莫瑞不知道主厨脑袋里在胡思乱想什么，她已经彻底沉浸嘴里羊排肉的美味，肉质皮真的非常酥嫩，有种特殊的香叶味道在羊排中弥漫散开，提高了羊肉那种鲜感，唇齿间余留的香味漫长，却让她无比享受。

“好吃……”

艾莫瑞喟叹一声。

听到那种发自内心的感叹，让巴蒂斯特心中不悦，他毫不客气道：“艾莫瑞，你再品尝一下我做得小羊排。”

艾莫瑞看了看他，点头，切了一块巴蒂斯特做得小羊排的肉放入嘴中，嚼了嚼道：“很好吃。”

巴蒂斯特道：“难道你没有别的想说了吗？”

艾莫瑞道：“您想听我说什么？”

巴蒂斯特莫名有些生气，此时的他完全失去理智，拿走艾莫瑞用得刀叉，切了块程袖做得羊排肉，带着油香的肉汁滑落在刀叉上，然后把肉放进嘴里的时候，肉汁又滴落在嘴中。

耳边有了幻听，轰隆的一声，如同惊雷响彻在巴蒂斯特的耳前。

舌头划过鲜嫩的羊排肉，能够感受到它清晰的纹理，在咀嚼的过程中，每个纹路都能溢出最浓郁的肉香，再加上羊排肉上的甜咸鲜口的酱汁，让巴蒂斯特呼吸都变得快了一些。

“哦……”

“上帝。”

巴蒂斯特眼眶瞬间有些湿润。

羊排肉美味让他有些想发狂，吃进去的时候全身心都充满了满足感，吃完一块就立即有了抓心挠肝的感觉，迫不及待想要吃掉第二块。

巴蒂斯特抬头，声音嘶哑的问道：“你是怎么做到的，怎么会把羊排做得这么好吃……”

巴蒂斯特没有期待程袖会说出答案来，手掌摩擦着脸颊：“上帝，这个羊排的味道独具创新，或许能媲美贝尔纳的奶酪羊排……”

程袖看着巴蒂斯特有点像失控的样子，而艾莫瑞把刀叉拿回去，她还想吃那道羊排的菜品，即便早上吃得已经够多了，现在还是有些饿。

艾莫瑞吃了口羊排肉，发出叹息声：“太好吃了。”

巴蒂斯特这个时候已经没有底气去否认艾莫瑞说得话，他此时看向程袖的眼神已经变了，变得有些畏惧。

厨师之间挑战，赢方是可以把输方的牌子砸掉，这种粗鲁没有教养的行为是圈子内倍受诟病却承认的规则。

巴蒂斯特就是在担心这种情况会发生，因此他终于学会在跟程袖交谈时，学会低下高傲的头颅，平视对方，心甘情愿道：“我输了。”

第112章 甘蓝之战

程袖首次踢馆成功, 是非常值得高兴的事情, 不过, 如果她现在不出这个门, 恐怕都分不清现在是白天还是夜晚, 所以她接下来要做得事情就是回酒店倒时差。

第二天，三人又聚集在酒店餐厅。

“现在我们还要踢馆两次成功才能完成第五场的训练。”路华宝坐在餐椅, 抱着手臂看向程袖和吴淼，道：“我们只剩下三天的时间，选定的餐厅主厨如果不接受挑战，剩余时间缩短，我们的时间不够用, 所以我有个提议，不如我们三个人更换挑战对手。”

程袖明白路华宝的意思了。

上场她的对手是巴蒂斯特, 这一场路华宝可以来挑战巴蒂斯特，她可以挑战吴淼上场的对手。

吴淼点头道：“那我就挑战老路上场的对手。”

程袖道：“我挑战安托万。”

路华宝挑战巴蒂斯特。

法国人的名字都很长, 星期八的主厨喜欢大家叫他叫安托万，据那些巴黎食客们的所说, 安托万喜欢的戏剧导演跟他同名, 非常崇拜那位自然主义戏剧导演。

只不过安托万的脾气并不好，容易暴躁发怒, 吴淼踢馆成功让他当场咆哮, 这件事成为了食客们的饭后谈资。