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“姐姐就不用再自己写了,直接看我的可不可行,如果能行,直接照着规划执行,姐姐也就能多顾些其它的了,就算不行,我也会再学的,英男姐,我一定能帮上你的忙,保证不让姐姐失望。”
小萝卜是真想帮姐姐的忙,她总不能就做个吃闲饭的,连个丫头都不如吧,那还不如像从前那样侍候姐姐呢,好歹自己不是废人。
看到小萝卜眼里的迫切和热情,刘英男拍了拍妹妹的手臂,“行啊,怎么不行,又不是多难的事儿,不过就是要求你的思维缜密些,考虑的问题周到些。”
把小萝卜拉到自己的规划书前,“呐,做前期的策划呢,有几个注意的点,比如说你要开的铺子所在地,是个怎么层次的消费群体,比如说宁安镇,永乐县、尚南城,这些地点不同,消费的群体就会有差别……”
刘英男一边给小萝卜做着讲解,一边把自己的想法标识了出来,像是画了一张图一样,让小萝卜能够更直观的看到镇、县、城的消费区别,以及京城达到的消费层次。
再从人文和习惯上,看看各地的饮食喜好,不能一味把自己的消费观念强加到当地人的头上,那样的结果,只能是以失败而告终。
还要根本各地的消费水平,来确定铺面的大小规格,店铺要保证客流饱满,尽量不要让铺面空闲,那样铺面就会显得冷清,会影响后续的上座率。
还有……反正就是林林总总吧,这个不是一天两天就能教会的,刘英男把大概需要注意的事项都跟小萝卜交待清楚了,打算接下来去永乐县做铺子,自己再现场教她。
“这些你先记住,自己好好过脑子想一想,当然,最重要的就是实地考察,过几天我带你去永乐县城,空想是商人最忌讳的,天上不会掉馅饼,而人又总是会把事情往好了想,到时候回头可就来不及了。”
世上并不都是有钱人,很多的生意都是家里的孤注一掷,如果没有计划好开业前的一切困难,那很可能就是悲剧收场了。
第三百七十一章别来回跑了
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刘英男已经尽量用最简洁的语言,把要考虑的问题和注意的事项讲给小萝卜听了,但这毕竟不是你听一下就会懂的东西。
当年刘英男可是在大学里学了四年,毕竟后成立了公司,又再找了机会进修过呢,加里加外的学了五、六年,还不包括多年的实践。
“你别想着一下子把这些都记住,就算是你记住了,那也是死教条,最要紧的,是要分析,要有眼光,要去街上多走多看。”
“比如说你看到一个人的衣装,就能猜出来这个人的身份地位,即使不能够十分的准确,也能八、九不离十,这就是本事,因为同样穿绸缎的人,也不一定是同样的身份。”
“这也就像是城市一样,同样是省城,或者同样是县城,但他们的大环境不一样,消费层次肯定就会有区别,所以别盲目代入我讲的这些,还要靠自己更深的了解和分析才行。”
“我懂了,姐,我会好好学的。”小萝卜把英男姐给自己画的那个结构图,仔细地再看了一遍,然后小心地叠好,放进了自己随身的荷包里。
“你继续吧,英男姐,我不打扰你了,就静静的看一会儿。”刘英男点了点头,继续着自己的工作,小萝卜则继续趴在她的身边,看着她做策划。
守在一边的玲珑和如意,却是终于对上了目光,她们从来没有想到,开一间铺子竟然会有这么大的学问在里边。
以前总觉得主子是运气好,不管开几间铺子,都那么的红火,让人既羡慕又嫉妒,现在才知道,主子在开铺子之前,是做过这么多考量的,自己真是目光短浅了。
两人的目光再看向刘英男的时候,里面的敬畏和仰慕,变得更深更浓,人不是只靠着地位就能征服别人,真正让别人服气的,是你的才干和能力,当然,人格魅力是不可缺少的。
“玲珑,你把帐册放着吧,我一会儿看,手里的这点儿马上就弄完了,你和如意去做午饭吧,看样子爹是要在外边吃了,就做咱们几个的吧。”
玲珑赶紧应了一声,如意也起了身,两个丫头一起出了屋门,小萝卜却还在目不转睛地盯着刘英男写的东西,虽然上面勾勾划划的,写得并不整齐,甚至是有些凌乱的,但小萝卜看得挺专心。
上面都是一些自己不曾接触过,也不曾考虑过的事情,今天这一个多时辰,让小萝卜觉得自己的脑子被人凿开了一个洞,有清风吹进来,让混沌的自己豁然开朗。
以前的自己太懵懂了,以为开铺子只是有了点本钱,然后兑下一间铺子,再找个伙计就能开工了,哪想到,这里面竟然还有这么多的弯弯绕绕。
想起在京城的时候,不说之前姐姐选铺子费的那些个劲儿了,就只说老祖宗给了铺面之后,英男姐还带着自己和玲珑、如意,在那条商业街上擎擎转了好几天,才定下了主营的项目和装修风格呢。
英男姐今天简单的一堂讲解,不啻于在小萝卜的面前,展开了一个崭新的世界,接下来,就要看她的了,小萝卜悄悄地攥紧了拳头,幅度很小的挥了一下。
“行了,暂时先这样,剩下的就要等到去了永乐县城,我们再根据当地的条件,再把策划书做些修改。”刘英男没形象的抻了个懒腰,又摇了摇有些发僵的脖子。
“姐,你能让我再看看这个吗?”得到了姐姐的同意,小萝卜把英男姐刚刚写好的东西,整齐地码好,然后认真的看起来。
刘英男也不再管小萝卜这边了,她自己做过的策划书,对里面的内容就能记个八、九不离十,就算是东西弄丢了,她也能重新写出来,何况小萝卜肯定会小心的。
拿过玲珑搁在一边的帐册,把上面的记录又再捋顺了一遍,现在虽然还没有分家,但像昨天给了白晓桐的东西,是要单记在一本帐册上的,而今天送出去的礼物也得在备注里写明去向。
两人这边各忙各的呢,那边如意过来叫人了,“县主,二小姐,该用午膳了,手里的事情先放一放吧,下午再弄。”
“噢,好的,这就来。”小萝卜把策划书重新整理好,叠了一下,放进了桌子的抽屉,刘英男那边也把帐册收进了另一个抽屉里,一会玲珑会自己收好的。
如意跟在后边锁上了屋子的门,主仆三人直接去了正屋旁边的厢房,厢房已经变成了饭厅,功能彻底确定了下来。
“今天老爷不在,咱们就一桌吃吧,别端来端去的了,也麻烦。”对于跟玲珑、吉祥她们一桌吃饭,高氏是没有半点抵触的,甚至是很高兴人多热闹些。
“还是守着规矩的好,别主子惯着我们,我们自己倒没了上下,既然人少,咱们就在一屋吃,不过您和县主、二小姐就坐在餐桌边吃,我们去那边茶几上用。”
高氏对于玲珑的小心也只有点头了,刘英男倒是觉得这样挺好的,毕竟到了京城,规矩会更大,干娘总是要适应的。
“吉祥,你给周耀端一份饭菜过去,记住多夹点儿好菜,今天就他一个人,也没人陪着,总得让他吃得舒服点。”
虽然吉祥跟着自己也只有一个上午,高氏却是对她立刻就比玲珑和如意亲近了些,这贴身地聊天和服侍,感情进步神速啊。
“好的,夫人,奴婢这就去。”吉祥快步去了厨房,给周耀把饭菜盛好,送了过去,周耀倒是个能呆得住的,没让他出去,他就在房里老老实实的呆着。
“周耀哥,开门,我给你送中午饭来了。”端着两个盘子的吉祥,倒不出手来敲门,只能用脚踢了两下门,在门外喊了一声。
“来了来了。”周耀赶紧把房门打开,伸手把吉祥手里的两盘子菜接了过来,“吉祥姑娘,麻烦你了。”
“有什么麻烦的,等着啊,先别关门,还有几样菜。”吉祥说完就转身往厨房走,周耀赶紧跟了上去,“我跟你过去取吧,你就别来回跑了。”
第三百七十二章忘了自己的职责么
吉祥听到周耀说要跟过来,她也没拒绝,“好啊,你过来帮把手,咱们一次就能把饭菜都拿过来了。”
周耀跟着吉祥进了厨房,没想到竟然做了这么多菜,他和吉祥又两手端得满满的,周耀甚至端了四个盘子,这才算完。
“怎么做了这么多样菜呀?吃不了多可惜。”虽然他的胃口不小,每盘菜盛得也不算多,但这么多盘菜,肯定是会剩下的,周耀倒是舍不得浪费了。
即使现在的日子好过了,不缺吃的喝的,但打小受过穷挨过饿,对于浪费粮食的行为,他还是不太能接受的。
“你好好吃吧,夫人说了,今天就剩你一个男人在家,肯定没意思,多做点好的补偿你一下。”吉祥帮周耀把饭菜摆好了,顺便开了个小玩笑。
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