第8节(1 / 1)
小鸥只好忍痛说:“这刀不能卖!”
作者有话要说:
我参加《御剑情缘》的征文了,题目叫做《秋未寒,情已深》,有兴趣的小天使们可以去看看。~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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小剧场:
鹿燃:都第八章了,小天使吗们都还不知道我的名字。我叫鹿燃。我为自己代言!
鼓掌!
第9章 第九章 拉面跳绳
少年有点失望地把昆仑玉刀还给小鸥。
小鸥一边在心里骂烛龙,一边到厨房忙活去了。
她把刀放到厨具箱中,因为烛龙说这是一把好厨刀嘛!
紧接着,柯蓝和一个打扮得像小公主的女孩子走了进来。
柯蓝对小鸥说:“我来介绍一下,这是我的同桌兼好闺蜜久美,这是我的新认识的朋友小鸥。”
小鸥对久美腼腆地笑笑,说:“你好!”
久美却骄傲得像是只开屏的小孔雀,不理小鸥,对柯蓝说:“虽说叫你请客,但是你也不要抠门到这种地步吧?居然叫我来这种地方?”
小鸥的脸色一僵。
柯蓝笑着对小鸥说:“别管她,她是中二症候群加公主病。小鸥,来两碗云吞面,再送两个卤水蛋。”
“好咧!”小鸥感到自己浑身充满了力量。她相信她们吃过她做的云吞面,一定回再来吃的。
她冲到厨房,拿起早已醒好的面团,抓着面团的两头,均匀用力,拉伸,上下抖动。
接着交叉换位,反复交叉,长条成麻花状,把长条放上桌。
两手按着长条,左手向里、右手向外,搓条上劲,提起长条两头,一抖一抻。
再摔上案板,对折两根,撒上面粉,让长条不粘连。
一扣,成双。
二扣,递增成四。
三扣……
四扣……
眼见那面条越变越细。
柯蓝赶紧拿出手机拍视频。
小鸥一边对折一边还在抖动,不让面丝粘在一起,但见她两手间的面丝,如银龙狂舞,扣人心弦。
五扣,六扣……
十二扣的时候,小鸥开始跳绳,用面条跳绳,而且是花式跳绳!
全场肃静。
顾客们人已经屏住呼吸了,生怕打个喷嚏,那近如发丝的面丝就会断掉。
本来久美看到这小店这样破旧,而且只要这么一点客人,心里很不以为然。
现在她的脸上哪还有不屑的表情,微张开嘴,瞪大着双眼,呆呆地望着小鸥的跳绳表演。
柯蓝的眼中闪烁着欣喜和自豪,说:“看吧久美,我没介绍错吧?山不在高有仙则灵啊!”
久美笑了笑,没说话,心里却还是不太服气。
至于那个少年,则是一脸微笑,轻轻点头,看样子也是很欣赏小鸥的拉面功夫了。
小鸥根本没有注意到他们的表情,全副精神专注于自己的拉面跳绳表演。
跳了六下之后,小鸥把面丝放入滚烫的汤中。
那面丝就如瀑布飞泻入清潭中,当真如飞流直下三千尺,疑是银河落九天!
震撼!
所有人都被这一幕给震住了,连最基本的拍手叫好都给忘了。
这哪是在做菜啊,分明就是在表演魔术啊!
震撼之余,柯蓝和久美也松了一口气。
刚才真怕那面条会断啊!没想到面条这么细都不断,那说明很有它们很有韧性啊!
柯蓝心里暗自庆幸,今日小鸥露了这一手,不然她今天把傲娇的久美带来这里吃饭,就有点失面子了。
小鸥这时才看到众人的表情,心想:第一步走得很顺利!再接再励!
“呀,这真的是面条么?这么有韧性的面条,我长这么大都没见过。是不是加了什么添加剂?能吃么?”久美忍不住问。
柯蓝摇着头,对她说:“久美大小姐,这不是面条!”
“那这是什么?”久美有些吃惊。
柯蓝一本正经地说:“是艺术品。”
久美一下愣住了,笑骂:“好啊,你绕着弯来打趣我!反正我不管,今天我们可说好了,你请客!”
久美笑起来双眸弯弯的,带着一丝一点小狡猾和跟她的年龄不太相称的妩媚,有点像是白狐的眼睛。
那个坐在隔壁桌子的少年也是也是忍俊不禁,不由得多看了她们两眼。
柯蓝笑着回答:“不,今天是小鸥老板请客。她要感谢我的救命之恩。是不是,小鸥?”
小鸥略带羞涩地笑着点头,端出一碗香喷喷、热腾腾的牛腩面,放到少年的面前,说:“小哥哥,请慢用!送一个蛋,你要卤水蛋还是茶叶蛋呢?”
少年说:“茶叶蛋吧。”
小鸥拿了一个茶叶蛋给他。
少年看到蛋壳上的裂纹,笑着说:“是美丽的冰裂纹,这说明你在煮鸡蛋前,用勺子轻轻敲打鸡蛋壳的时候,用的力度恰到好处,而且很均匀。”
在煮茶叶蛋前,厨师要用勺子轻轻敲打鸡蛋。
当蛋壳出现细小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时,鸡蛋就可以下锅了。
轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝,这样烹煮时容易入味,烹煮时间也不用太久。
并不是所有茶叶蛋壳上都会有美丽的冰裂纹的。
而小鸥做的茶叶蛋,每个都有这种纹路。
小鸥对少年羞涩地一笑,说:“你很懂行!”
行家一出手,就知有没有。
小鸥觉得这个少年不简单。
少年把茶叶蛋放在鼻子底下闻了闻,笑着说:“你这蛋里加了自家秘制的酱油,气味比现在市面上卖的酱油的气味醇厚很多。是用独特的传统工艺做的吧?”
小鸥一惊,心想这少年的鼻子怎么这么厉害?
她所用的酱油是太爷爷传下来的秘制酱油,所用的传统工艺很复杂,可以说是只此一家,别无分号。
少年居然能用鼻子闻出来?
少年又说:“你也挺舍得本钱的。这才卖两块钱的茶叶蛋,你居然用的是滇红工夫茶叶。”
他无视小鸥的惊愕表情,接着说:“可惜你用的是秋季的滇红,如果用春季的滇红就更好了。”
小鸥吃惊得两腮绯红。
这少年的鼻子堪称是“神之鼻”了。
单从鸡蛋的气味,他竟然就能分辨出她用的是秋季的滇红。
她当然也知道春季的滇红更好,但是考虑到价格问题,只能退而求其次了。
少年说:“你还加了可乐,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还可以让茶香味更浓郁。我说得对么?”
“对,完全对了!”小鸥诚实地说。
她转回厨房,接着下了两碗云吞面,连同两个卤水蛋一起端给两个少女。
澄清的琥珀色汤汁不带一点浮杂,丝丝面条浸泡在面汤中,像是美女的秀发。
作者有话要说:
谢谢小天使们的关心!
第10章 第十章 美味的冲击
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