第308节（1 / 1）

但是，不知道，为什么他独独喜欢吃这道菜……

连翘先是把丝瓜切好丝，然后炒熟放在大碗底部，然后锅里放油，开始炒制蛙肉。

这个时候，需要厨师掌握好火候了，因为像这种肉，不能炒的太老，不然会影响口感。

但是也不能太嫩，导致锅里调料的味道，没有全完融入进去。

连翘只是拿起锅，翻炒了几下，那浓香的味道，便散发了出来。

颜色，也是格外的鲜艳。

让人的嘴里，不禁微微有些发酸，下一个，就要流出口水的感觉。

接下来，便是放入调料煮上一会儿。

最好是闷上那么一小会儿，这样，肉质会更加的鲜嫩。

这也是连翘，做了那么久的饭，所拥有的一些经验。

最后，才会把辣椒和花椒之类的配料，用油炒制便，浇到刚才放在大碗里的牛蛙上。

这道馋嘴牛蛙，才算做好了。

这股浓香，简直是香气扑鼻。

远远坐在客厅的白灵，正在和顾严军说着话，突然鼻子吸了吸，闻到了这股香味。

眼睛一亮，便情不自禁的说道：“闻着好香啊……”

顾严军但笑不语，但是，眼神里，明显带有着期待了。

连翘 这边做好之后，便开始把之前腌制 好的鲈鱼，摆在了鱼盘中。

鲈鱼被 连翘，从中间稍微的切开了一下，然后平铺在盘子里，这样，待会儿蒸制的时候，会更均匀一些。

接着，连翘便把葱姜丝，放置在了鱼腹中，这样会更好的去除一些鱼本身的腥味。

当然，料酒也是必不可少的。

不过，做这道菜的料酒，是连翘自己做的。

这个时候，连翘还买不到那种很纯的料酒，所以，之前自己就做了一些，留着备用。

其实，料酒，想着好像很难的样子，其实却很好做。

一般的料酒是用各种的中药加上黄酒和白酒来做成的。

但是，连翘因为不喜欢料酒的味道，太过于浓郁，反而盖过菜所本应有的味道。

所以她就自己用黄酒和生姜，做了一些生姜料酒。

这种的料酒颜色清亮，最重要的是，用于海鲜中，一方面，还能让海鲜变得更加的鲜美，另一方面，也不会掩盖住海鲜本身所有的味道。

之后，连翘便把鱼放在鱼盘中，上锅蒸制。

刚好十几分钟之后，便立马把鱼端出来，这个时间段，鱼肉是保持最嫩的阶段，要是再继续多蒸一会儿，鱼肉反而会变老。

白嫩的鱼肉，放置在雪白的盘子里，显得是那么的晶莹剔透。

到这个时候，这道菜，还没有结束。

连翘这边，又立马起锅，烫了一些热油，然后把一些红绿小辣椒，和葱姜丝，放在蒸好的鱼上。

直接用热油去烫。

热油洒在鱼身上，滋啦滋啦的声音，格外的响亮。

那红红绿绿的辣椒，也被瞬间催发了它们本身的香味。

再配上葱姜丝的味道，简直是让人闻之沉醉。

烫完之后，必须立马，再在鱼上，洒一些海鲜酱油！

这道菜，才算是完成了。

整道菜，不仅考验了连翘的刀工，还有考验了她蒸制的火候，还有调料的相配。

总之，这道菜，不是所有人，都能做的这么的鲜美。

连翘做好之后，拍了拍手，笑着先把那一大碗的馋嘴牛蛙，端上了桌。

白灵脸上虽然在笑，但是，眼睛却有些抗拒。

连翘紧接着，又把清蒸鲈鱼，端了上来。

顿时，白灵的眼睛，都亮了起来。

她笑着，看了眼连翘。

笑着说道：“看这个鱼，感觉要更好吃一点儿……”

顾严军却没有听出白灵话里面的意思，反而，把那大碗的牛蛙，往白灵的面前，推了推，语气里满满都是骄傲。

“这个才好吃！不信你尝尝！”

白灵本来已经拿起的筷子，顿时，僵在了那里。

连翘坐在旁边，看着两人，偷偷的在心里笑着。

刚开始，没有吃过这道菜的人，可能，确实会有些抵触。

但是，如果，真的尝过一口的话，一定会爱上这个味道……

……

于是，餐桌上就出现了这样的一幕。

顾严军在那里，吃的热火朝天的，白灵吃一口鱼，便抬头看一眼顾严军。

虽然这个鱼……也很是鲜嫩，要比她，吃过的任何一次，都要好吃。

她很是惊讶于连翘的厨艺，想像她这样，平日里，对美食，都不是很热衷的人，现在却很是享受，那种齿间弥留的鲜美味道……

尽管鱼再好吃，可是……

看到对面，自己的儿子，却吃的那个什么牛蛙，好像更好吃的样子……

白灵又仔细的观察了一下，那碗里的东西。

说是碗，其实，大小都可以和一个小的炒锅一样大了。

上面的汤，不仅色泽红亮，那种麻辣以及鲜香的味道，简直是在引人犯罪。

就连平日里，都很少吃辣的白灵，都感觉，这种味道，仿佛时刻都在挑逗着她的味蕾。

嘴里的鱼肉，都感觉味道寡淡了很多。

连翘看着白灵的眼睛，仿佛黏在了那碗上。

想着，她现在，肯定有些拉不下面子，毕竟，开始的时候，她还说不吃来着。

现在，这种美食的诱惑，确实很难以让人拒绝。

连翘笑着，朝着白灵说道：“阿姨，你要不要尝一尝这道菜，我和严军，根本吃不完……”

白灵挺了挺身子，然后一脸的淡然的说道：“好吧……既然这样，那我就尝一尝吧！”

说着，便拿起筷子，朝着里面的丝瓜，夹了过去。

刚开始，她还是有些不太敢尝试牛蛙……

顾严军看了眼连翘，连翘微微吐了吐舌头，笑着望着他。

这个时候，顾严军显然也看出了连翘的意思。

不置可否的笑了笑，眸色幽深的，直接夹了一块蛙肉，放在了白灵的碗里。

然后贴心的说道：“妈！多吃点儿……”

瞬间，白灵先是感动……

这是她的儿子，第一次给她夹菜。

而且，还让自己多吃点儿……

然后……

便是一脸的纠结……

看着碗里的肉，她不知道，是该吃呢，还是不该吃。

最后，担心儿子觉得自己不领情，于是，她小心的夹了一块，放在了嘴里。

顿时，她双眼眯着，嘴里仿佛是在接受着洗礼一般。

各种的味道，都在她的嘴里，冲撞着。

只是那么的轻轻一咬，她便彻底的爱上了这个味道。

睁开眼时，她双眼发亮。

拿起筷子，便从碗里，又夹了一块，放在了嘴里。

然后，便是连连的点头，嘴里不由得说道：“真是好吃……味道可真是好啊……”

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说完，眼神落在了自己之前拿来的那些小菜上，脸上有些微红的说道：“早知道，连翘做饭这么好吃……我就不带小菜过来了，省的班门弄斧！啊……哈哈哈”

连翘和顾严军，不禁相视一笑。

看来，又有一个，被这道菜，征服了的人啊！

——

梅家书房。

梅亭君听完管家，和他说了前因后果之后，竟是一怒之下把书桌上的东西，全部都砸光了，最后，直接怒吼道：“一定是个阴谋！”

第370章 泼她一盆凉水！

“他们肯定是利用我参加酒会，所以才突然来我梅家来查！哼，问题是，之前他们已经查过一次，但是，这次明显是又得到了什么情报，所以，才找到了地下室！一定要找出这个奸细！”

梅亭君说完之后，便怒不可歇的狠狠的拍了下桌子。