第98节(1 / 1)
杨中元把洗脸水给他端到铺子里:“还是你想得周到,快过来洗把脸,醒醒神。”
“我是谁啊,肯定做事十全十美。”程维哲得意地哼哼一声,先把脚垫放好,这才过来洗漱。
水很热,兑得刚刚好,程维哲洗完后用热毛巾往脸上一敷,顿时舒爽得直叫:“哎呀,爽!”
杨中元好笑地看他一眼,把小米放入已经烧开的陶罐里煮上,一面把早就准备好的枸杞和桂圆肉端给程维哲:“半盏茶后加枸杞,再过半盏茶放桂圆。”
“今个的粥怎么打这么复杂的?”程维哲得令,老老实实坐在陶罐旁边。
反正天冷,坐在炉子边更是热乎,也更舒服。
杨中元也把泡着食材的大盆往这边拖了拖,然后坐在他身旁开始清洗。
“突然下了雪,我怕大家畏寒,做些温补的粥先压压,省得年节下染了风寒。”
程维哲把枸杞放入锅中,盖上盖子继续盯着杨中元看:“我家小元最贤惠了,为夫非常开心。”
听他没脸没皮说着这种话,杨中元依旧面无表情削着土豆,显然早就习惯了。
程维哲只看他手里锋利的刀片上下翻飞,刚刚还是泥巴色的土豆瞬间变成了白白胖胖的圆球球,立马闭上了嘴。
“咳,我帮你洗吧,别冻到了手。”程维哲放下桂圆之后,终于忍不住继续说话。
杨中元摇摇头,把削好的土豆和胡萝卜都扔进温水盆中泡着,这才继续一叶一叶掰起了白菜。丹洛的白菜很有名,帮白叶绿,清脆爽口,生吃菜心还有淡淡的甜味,很得老百姓喜欢。
冬日没什么菜吃,便只能吃这不怕冷好养活的白菜,也算是换换口味。
“不用了,外面雪挺厚的,天也没有晴,说不得今个还要再下,客人不会太多。”
他家铺子开门早,所以早上准备食材和开铺子便没有叫帮工的叔叔来,只让他过了饭点再来洗碗,虽说工钱并不是太多,但中午和晚上都管饭,倒也是个好差事。
杨中元洗好菜,十分麻利地就切好了土豆丁和胡萝卜丁,面条用的白菜倒是还没动手,怕早早做好失了新鲜。做包子的肉馅昨天晚上已经剁好,杨中元回头看了一眼锅里的小米粥,回头就开始剁起了白菜。
与此同时,程维哲就着热水把铺子的桌椅板凳都擦了一遍,又拿着刚在院中灶台上烧开的热水烫盘碗,两个人一人一头忙碌,没讲话,却也并不觉得累。
就在两个人闷头干活的时候,外面黑压压的天终于渐渐亮了起来,冬日里火力并不旺的太阳也勉强从云朵里露出半个脑袋,却还是不肯给大地多一些热度。
渐渐的,刚才寂静无比的雪塔巷也开始热闹起来,各家各户都起身准备新一天的忙碌,却纷纷都被满世界的银白所震惊。
时不时的,就能听到旁边宅院里小孩子见到雪后开心的笑声,杨中元扬起嘴角,扭头问程维哲:“我蒸锅肉龙吃吧?最近铺子忙,咱们总吃包子,也该换换口味了。”
程维哲依旧在和馅,听罢点点头道:“行,你说吃什么就吃什么,只要不累着你就好。”
杨中元脸上笑容更是深了些,他把刚刚分出来的半碗肉馅又稍稍加了些胡椒粉和油盐,这才把用来蒸包子的面团揪出一块,揉匀之后擀成面皮。
肉龙比包子简单得多,只要把肉馅均匀抹在面皮上,然后从面皮一端卷成筒状,整条放进锅里蒸便是了。
杨中元卷好两条肉龙,便一圈圈卷进笼屉里放好:“待会儿小三子来了,叫他一块蒸了,他师父知道火候。”
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程维哲点点头,一边默默流口水,一边越发卖力地和馅。
因为落了雪,也因为天气越发寒冷起来,所以百姓们出门都比夏日要晚上一些,等到天光大亮的时候,雪塔巷里才终于看到匆匆而过的行人。
杨中元站在门口张望一下:“估摸着一会儿才会有客上门,我们先把饭吃了吧。”
程维哲点点头,把温在院中炉灶上的枸杞桂圆小米粥盛了两大碗出来,先端来放到桌上,又捡了两个肉龙装在盘中,等他进来的时候,杨中元已经放好咸菜和花生米。一顿早膳看起来丰盛又美味。
肉龙很香,虽说都是用肉馅,可咬起来却是小麦甜味里飘着肉香,大早起吃这个,可真是十分享受。程维哲一口咬下半个进肚,这才长舒口气:“唉,小元,你说我舍不得你早起,可也只爱吃你做的佳肴了,可怎么办。”
“大清早的,耍赖做什么,快些吃好了,说不得啥时候就有客上门。”
同他相比,杨中元吃饭要略快一点,说话的功夫已经一个肉龙一碗粥下肚,顿时觉得浑身都有力气。
不过这日大抵是天气不好的缘故,很多民户都没去上工,自然也就影响了雪塔巷的生意。
对此,杨中元倒是不介意,最近实在是太忙,偶尔能趁机清闲一日,倒也开心。
可他开心也没开心多久,刚用完早膳没多久,第一个客人便踏雪而来,后面的接二连三,不多时小小的面铺子又坐满了人。
虽说到底比往日少了近一半生意,不过还是比其他家人多了去了。
杨中元倒也从来不废话,拿出面团就开始抻面,不多时一碗碗面汤就上了桌。
随着天气转寒,吃鸡汤银丝面的食客倒是比拉条子多上不少,所以他今日也就准备了少少两锅浇头,打算卖完了就关门休息。
等到食客们都热鸡汤下肚,话匣子也跟着打开,有那面熟的食客,便开始跟杨中元和程维哲聊起天来:“哎呀二位小老板,你们听没听说孟记的事?”
杨中元跟程维哲对视一眼,不约而同茫然地摇了摇头,杨中元道:“最近铺子实在太忙,还真没关心这个。”
那食客也不在意地笑笑,却依然道:“孟条那个死抠门,听说被人骗了好几十两银子,蹲在铺子门口叫骂了好几天呢。”
☆、080前奏
平心而论,杨中元对孟条这个人是一丝一毫好感都无的。自己接连被他坑了两次,甚至差点都要经营不下去,对这样没有品德的人,是个人都不会喜欢。
猛然听到他被人骗了,虽说有些不厚道,但杨中元却觉得外面的天色都不再阴沉,有那么一点点说不出来的高兴。
并且,高兴的人还不止有他一个。
那食客话说完,其他人便不约而同七嘴八舌地讨论起来:“哎呀,你们是不知道,孟条最近生意不好,那几十两银子虽说不至于令他倾家荡产,但却也能让他肉痛一年半载。最起码,他不能像以前那样走到哪都用鼻孔看人。”
他旁边另一个人接着道:“可不是嘛,我家里厨艺都不行,大多都是外食,以前老在他那边吃午饭。他家不仅味道比小老板这里差多了,态度也不好,说点什么都爱答不理的,搞得我夫君特别生气,后来都不让我去了,回家瞎对付。”
坐他对面的青年男子听了这话,顿时横眉竖眼:“感情,嫌弃我做饭不好吃?不好吃你做啊,做得跟猪食似得,还说我呢。”
原来这两个竟是一对年轻伴侣,在场食客听了顿时哄堂大笑,一时之间铺子里的气氛竟意外热闹起来,仿佛连寒冷的冬日都阻挡不了大家的快乐。
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